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第0203章玄厨的入门礼

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    在锅底东南角,大约七寸深的位置,有一片区域。那里的味道异常混乱:薄荷的清凉撞上姜的辛辣,柑橘的酸涩混入蜂蜜的甜腻,还有一丝若有若无的...焦糖的苦?

    就是这里。

    巴刀鱼舀起一勺锅底,手腕一抖,那勺黑乎乎的液体精准地落入他刚刚和好的面团中央。玄力在掌心凝聚,像一双无形的手,开始揉面。

    面团的颜色迅速变深,从乳白到浅灰,再到深褐。锅底里三百年的味道,像是找到了突破口,疯狂地涌向面团。

    但巴刀鱼没有让它们得逞。

    他的玄力在面团内部构建了一个微型的“迷宫”——味道可以进来,但进来之后,会被引导向特定的方向。辛辣的走左边,清香的走右边,醇厚的走中间...每一种味道,都有自己该去的路。

    香只剩下最后两寸。

    黄片姜眯起眼睛,烟已经忘了抽。

    面团在巴刀鱼手中开始变形。不是拉成面条,也不是擀成面饼,而是...塑形。玄力像雕刻刀一样,在面团表面划出复杂的纹路。那些纹路乍看杂乱无章,但如果有人懂阵法,就会认出——那是上古厨神传承中记载的“味阵”。

    以味为阵,以食为基。

    面团终于塑形完毕。它现在看起来像一朵含苞待放的花,花瓣层层叠叠,每一层都有不同的颜色——从最深处的墨黑,到最外层的浅灰,渐次过渡。

    巴刀鱼把“花”放进锅里。

    没有水,没有油,锅底只有那层粘稠的液体。但就在“花”接触到锅底的瞬间,异变发生了——

    锅底开始沸腾。

    不是那种咕嘟咕嘟的沸腾,而是像有什么东西在底下苏醒,缓慢而有力地翻涌。黑色的液体沿着“花”的根部向上攀爬,浸染每一片花瓣。被浸染的花瓣,颜色开始变化:墨黑变成暗红,浅灰变成淡金...

    最后一片花瓣被浸透的刹那,香,刚好燃尽。

    最后一缕青烟消散在空气中。

    黄片姜走上前,用一双特制的长筷,从锅里夹出那朵“花”。花已经完全变了样——通体呈现出一种温润的玉色,半透明,能隐约看到内部流动的光泽。最神奇的是,它散发着一种难以形容的香气,像是把三百年的时光浓缩成了一瞬,厚重,却又清新。

    “这是...”黄片姜的声音有些发颤。

    “我叫它‘百味花卷’。”巴刀鱼擦了擦额头的汗,“用万味锅底的三百种味道为土,以我的玄力为水,种出来的...一朵花。”

    黄片姜盯着那朵花看了很久,然后,做了一件让巴刀鱼目瞪口呆的事——

    他咬了一口。

    花瓣在牙齿间碎裂的瞬间,整个院子都安静了。

    不是那种死寂的安静,而是一种...凝滞。风停了,云不动了,连远处街市的喧嚣都仿佛被按下了暂停键。然后,以黄片姜为中心,一股无形的波动扩散开来。

    巴刀鱼“看”到了。

    在玄力的感知里,那口沉寂了三百年的“万味锅底”,正在发生翻天覆地的变化。锅底深处,那些原本混乱纠缠的味道,开始重新排列组合。辛辣的找到了辛辣的,清香的归拢了清香的,就像一场盛大的舞会结束,所有人都回到了自己该在的位置。

    而在这片新秩序的中心,出现了一点微光。

    那是一点纯净的、没有任何杂质的“味”。它不属于三百年中的任何一种,它是全新的,是巴刀鱼刚刚种下的种子,现在,发芽了。

    黄片姜咽下那口花卷,长长地呼出一口气。他看向巴刀鱼的眼神,复杂得难以形容:“小子,你知不知道你刚才做了什么?”

    巴刀鱼茫然摇头。

    “你在这锅三百年的混沌里,”黄片姜一字一句,“种出了一颗‘味种’。”

    “味种?”

    “味道的种子。”黄片姜走到锅前,指着锅底中心那点微光,“万味锅底之所以能传承三百年,就是因为它能吸收每一个入门者的‘味’,不断壮大自己。但这口锅已经有五十年没有长出新的味种了——上一个种下味种的人,是我师父。”

    他顿了顿:“而你现在种下的这颗,是三百年来,最纯净的一颗。”

    巴刀鱼还没从震惊中回过神来,院子的门突然被推开了。

    走进来三个人。

    最前面的是个五十多岁的中年男人,穿着一身笔挺的中山装,头发梳得一丝不苟,脸上挂着标准的微笑。他身后跟着一男一女,男的大概三十出头,戴着金丝眼镜,女的和巴刀鱼差不多大,扎

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