、耐储藏，可谓是咱们中国人饭桌上最常见的一道菜。可惜，这大白菜生性多汁而且味道微甜，不管是油盐酱醋，还是茴香花椒，烹饪时间短了不易入味，烹饪时间长了，菜梗偏软有没有口感，并不好做。胖刘，你因为这道菜，被大行家挑剔那是早所难免的了。你要是因为这事儿就沮丧没了信心，那我们大家都会看不起你的！别灰心了，好好看看我是这么做的！”
“师傅，是先选材料吗？”胖刘打起精神来。
雷霆点了点头，他洗了洗手，迈步走到菜架子旁边，哪里各种新鲜蔬菜已经被胖刘洗的干干净净。虽然胖刘的厨艺一般，可是这小伙子的勤奋程度确实首屈一指的，至少。。。至少清泉明涧这几个人中，没人能和他相提并论，用宋元的话说：丫，脑子就是一根筋，说干活儿，那还真的是不偷懒。
雷霆深吸一口气，平静了一下心情，这次做菜，显然和平常做菜是不一样的，对面的客人摆出了一副我要挑刺的姿态，雷霆不能不慎重。至少，不能让胖刘丧失信心嘛。他伸手在几棵白净的大白菜上面，爱怜的抚摸着，似乎是体味它们的心事，感受它们的呼吸一般。
见雷霆终于选定了一颗白菜，胖刘眨了眨眼睛，说道：“师傅，你为什么选这棵白菜啊，我怎么觉得这几个白菜，都没什么区别啊？”
雷霆却置若罔闻，仿佛沉浸在一种外人难以想象的氛围中。邓晓雯在一旁说道：“选菜这东西，恐怕不是一句两句话能说清楚的，你呀，应该多看看书，多感受感受生活，这样的话，才能达到“人菜合一”的境界。”
章乐蕊噗嗤的笑了出来。这个年代的大学生，在戏说、搞笑氛围的影响下，对“**合一”是相当的敏感，虽然不明白这笑点在哪里，可依旧能够让人忍俊不禁，或许，章乐蕊想起了胖刘的话“人菜合一，手中有菜，心中无菜，方能。。。”。
不过，胖刘爱学习的精神有绽放了，他连忙追问道：“邓姐，你觉得我应该看些什么书呢？”
“菜根潭呗，这是现成的书啊！你。。。你作为一个厨师，不会没有听说过吧？”宋元眨着眼睛，一脸不
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