“水分的问题。这中间的菜最新鲜是不假,可是它却带着水珠,一旦下过水珠蒸发会带走油香味儿,所以,一般的厨师是不敢选中间的菜的!”
“那我师傅岂不是非常强了?”胖刘有点子激动。而雷霆子走到饭团面前,用筷子夹起一团饭粒,细细的品味着。
“恩,别打岔,继续看!”冷旋毫不客气的说道,原来雷霆品完了饭,回到案板处,居然又拿回来一个红萝卜。三刀切下只留下一个萝卜心!有切菜经历的人都知道,青菜质软,红萝卜质硬,这两种菜是绝对不可能放在一起的。可是,雷霆居然将他们放在一起。
莫非雷霆居然是想一同切两种菜吗?冷旋瞪大了眼睛。
雷霆拿起菜刀,习惯性“唰”的一下子舞了一个刀花,“磅磅磅”切了起来。
“这。。。这。。。这”冷旋明显了楞了一下,紧接着推开前面的胖刘走到案板的近前,不可思议的说道:“这。。。这莫非是朽木逢春刀法?”
“朽木逢春刀?”宋元也凑了过去:“有这种功夫吗?我怎么从来都没有听说过啊!”
“哼,”冷旋不屑的瞟了眼宋元,道:“你们有这么好的一个厨师,居然连厨师界五大绝世刀法都没有听说过吗?”
“厨师界?”宋元愣了一下,火热的眼神一下子黯淡了下去,讪讪的推到一旁。
“五大绝世刀法?”胖刘来了兴致:“我听说过,不过。。。不过。。。这不是传说吗?”
“哼,什么传说啊!咱们中国是饮食大国,饮食文化源远流长,热衷于厨艺的人,层出不穷,每个时代都有人不仅将这刀法发挥到了极致,还成为了一代厨神!在当今厨师界,最常见的五大绝世刀法,是披风泼墨刀法和断筋节气刀法。我曾经见过好几派人都会用,不过。。。不过这。。。这朽木逢春刀法,我。。。我还真的是第一次看到。这种刀法据说是失传了,没想到居然能在这里见到。”
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