这个蒸笼是被尘封已久的大蒸笼。
三十分钟,就已经做出了五十人份的烧麦。
小当家把蒸笼盖子打开。
巨大的蒸汽升腾起来。
而在这个蒸笼底下的,竟然是一个满满的巨大的烧麦。
「小当家特制!宇宙大烧麦!」
小当家非常高兴。
而旁边的解鲁觉得小当家只是在凑数。
「这个大的一个烧麦,怎麽可能蒸得透?」
「看来————你这个小子的本事也不过如此。
解鲁摇摇头。
巨大的蒸笼里放着的一个巨大的烧麦。
虽然看起来很唬人。
但是一个蒸笼里,皮这麽厚的话,塞得满满的大烧麦肯定会有蒸不透不匀称的地方。
而让大家惊讶的是——
这个宇宙大烧麦,竟然已经完全熟透了!
大宇宙烧麦掀开蒸笼的那一刻,蒸汽裹挟着一整头猪的香气喷涌而出。
那不是单一的肉香,而是层次分明、层层递进的宇宙级香气盛宴。
最外层是薄如丝绸的烧麦皮,吸饱了所有馅料的精华,却依旧保持着恰到好处的韧性。
撕下一小块,包裹着任意部位的肉,咬下去的第一口,面皮在齿间轻轻裂开,释放出浓郁的肉汁,带着淡淡的麦香,好吃极了。
而最让人惊讶的是。
这面皮里还有着淡淡的炭火香。
十全大师只是吃了一口,就很惊讶。
:
:「小当家,你用了炭火是吗?」
「是的。」
小当家点头:「我用炭火烤了一会。」
」
「」
听到小当家使用了炭火,十全大师这才肯定的点头:「是的,这样的话就没错了。」
「如果是使用炭火的话,热度就会直达中心,整个烧麦也能平均受热。」
「可是这个烧麦的秘密,应该不止是这个吧?」
只是吃了一口。
就能感觉到不凡。
十全大师每个方向都吃了一口。
而每个方向的味道和口感都不一样!
.
猪头肉的部分晶莹剔透,入口即化。
那是经过长时间蒸制後凝结成的精华。
富含胶原蛋白,口感滑嫩Q弹,带着微微的咸香,瞬间在舌尖化开,留下满口的温润。
它的胶质与肉汁完美融合,形成了一层薄薄的带着光泽的酱汁,包裹着每一块肉。
五花肉的部分肥瘦相间,蒸得恰到好处。
肥肉部分已经完全融化,变成了入口即化的油脂,香而不腻。
瘦肉部分则吸饱了肥肉的油脂和其他食材的香气,鲜嫩多汁,一点也不柴。
在吃完之後,只觉得整个人都仿佛在宇宙里漂浮着,能感觉到整个银河星的星球都在他眼前晃。
那种巨大的不凡的美味,让他惊叹。
「难怪你叫他宇宙大烧麦。」
「谁帮我把牛魔刀拿来!」
十全大师把牛魔刀拿在手上,然後把整个大烧麦直接从中间和四周切开。
在一切开之後。
解鲁看到烧麦的横切面时,愣了一下。
「横切面是大理石状的?」
「这是怎麽回事?」
「里肌、腿、肩————」
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