的烧麦,能将那麽多的厨师击倒。
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小当家很想跟他比比看。
可是想到他是负责人的时候,又怕给店里带来麻烦。
「不行!」
「不能答应!」
嘟嘟反对:「你如果答应的话,一定会受到处罚的。」
「对啊,这可是门规。」
两人纠结了一番。
小当家想答应,但是碍於阳泉酒家的门规,又无法答应。
而解鲁一直用厨师精神来刺激他。
但是小当家拒绝了。
当解鲁生气的觉得小当家是胆小鬼,撸起棍子想砸店。
小当家这个时候才发现这个棒子的力量很惊人。
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他在看到这个棍子神奇的力量之後,小当家才终於决定接受挑战。
身为厨师的好奇让他对解鲁很好奇。
嘟嘟想阻止小当家,怕他被逐出师门。
然而这个时候,及第师傅和十全大师同意小当家接受挑战。
「就算你今天输了这场比赛,阳泉酒家也会为你的精神为荣,一点都不会介意。」
「是!」
小当家眼睛亮了。
「比赛规则很简单,两个小时,厨房内的东西任由你们使用。」
「而这道料理的条件是,要做五十人份的烧麦!」
宣布了一下规则之後,就正式开始了比拼。
小当家和四郎开始揉起了面。
「怎麽会要求五十人份呢?」
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四郎揉得胳膊酸痛:「这怎麽做得完啊!」
旁边的嘟嘟倒是心态很好:「别担心,小当家之前和饺子兄弟比赛的时候,也做了很多很多份饺子。」
「这样啊——」
四郎松了口气:「仔细想想,饺子皮和烧麦皮确实差不多。」
「你错了。」
这话一说出来就被小当家否认:「皮才是饺子和烧麦最大的不同的地方。」
「?"
四郎疑惑的看过去:「可他们的材料不是同样都是面粉吗?」
「最大的不同在於,饺子皮是需要包裹住整个馅料,就像是包包一样,而烧麦是需要轻巧的包住馅的味道。」
小当家解释了一句:「它就像是丝绸外衣,烧麦的皮必须比饺子皮薄上好几倍才行。」
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在两人说话的时候,解鲁已经开始捶打起了面团。
连揉面的姿势都跟他们不同。
更让人震惊的是——
他只是用了一个会旋转的四叶刀片,在手里旋转,一边旋转,一边切割面团。
速度快极了。
在面团落下来的一瞬间,他一搓,一个个的面团瞬间在他手底下化成了球。
面团也排成了一行一行的。
整个手上的功夫和力道都非常的厉害。
「我从没看到过这样的手法!」
旁边的人惊了。
而更让他们惊讶的是铁棍。
解鲁在动用铁棍的时候,把铁棍压在了圆圆的面团上,然後整个人一下倒立在了上边:
。
以人带动着棍子开始转。
在棍子的力道,和人的重力之下,旋转之中,皮被一次又一次的擀好。
在整个人旋转完了之後,烧麦的皮也变成了薄如蝉翼的一张十分轻薄的薄皮。
「好厉害。」
小当家眼神里带着惊叹。
而旁边的四郎急坏了:「你哪有时间学人家?」
这不是铁输了吗?
可小当家却丝毫不着急。
他也用旋转的方式。
但是他用的是手指如同顶着一本书一般顶着面团,然後在旋转的时候,整个皮越旋越大。
最後变成了一张十分大的巨大的皮。
..
旁边的所有人都看呆了。
各有各的招啊。
太牛了吧?
「能够利用离心力把皮拉得这麽大。」
解鲁有些欣赏:「在大陆南部,竟然有着一颗这样闪亮的钻石。」
不过——
就算今天他想做什麽烧麦,都不可能赢得了他。
因为真正完美的烧麦,这个世界上只有一种。
那就是黄金比例烧麦!
这也是他赢得其他人的绝招!
解鲁拿起了阳泉酒家的顶级金华火腿。
「那家伙竟然拿走了刚买回来的金华火腿。」
四郎盯着解鲁。
旁边的嘟嘟疑惑:「金华火腿?」
「对。」
四郎解释:「金华火腿是用极为珍贵的金华猪做成的,是非常珍贵的食材!」
在把火腿肉拿好了之後。
他就开始捶打起肉来。
「那是?」
在大家的惊呼声中,钢棍解师傅解鲁把他的钢棍从中间一分为二,以双辊的武器开始捶打起了那块肉。
砰砰砰。
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