梁山伙房的炊烟，总是比别处起得早些。
天色尚是青灰，东方只透出淡淡鱼肚白，金海已起身。推开吱呀作响的木门，一股深秋特有的清冽空气扑面而来，带着水泊的湿润和草木的霜气。他深深吸了一口，吐出的白气在晨光中缓缓消散。
伙房大院静悄悄的。五间大屋在朦胧晨色中显出黝黑的轮廓，院中那株老枣树叶子落了大半，枝干虬结如铁。金海走到井边，提起一桶冷水，掬水洗脸。冰冷刺骨的水激得他精神一振，睡意全消。
生火是第一桩事。他抱来柴禾，在最大的灶膛里铺好引火的干草，用火石打出火星。橘红的火苗窜起，舔舐着柴禾，渐渐燃成稳定的火焰。金海添了几块硬柴，看着灶膛里跳跃的火光，脸上映着暖色。
面是昨晚就和好的。两大盆面团盖着湿布，在灶台边醒了一夜。他掀开布，面团已发得饱满，手指按下去，留下浅浅的坑，慢慢回弹。这是发得正好的标志。
金海洗净手，在宽大的枣木案板上撒了薄薄一层面粉，将面团倒出来。发酵后的面团带着淡淡的酸香，手感绵软而有弹性。他双手按压、折叠、揉搓，动作不疾不徐，力道均匀。这活计他做了千百遍，闭着眼都能做得妥帖。
揉面讲究“三光”——手光、面光、案板光。待面团揉得光滑如缎，不粘手不粘案，他将其分成大小均匀的剂子，用湿布盖好，继续醒着。
这时天光已亮了些。远处营房传来起床的梆子声，隐约有人声喧哗。梁山新的一天开始了。
第一个来伙房的，往往是花和尚鲁智深。
鲁智深的脚步声与众不同，沉稳有力，踏在地上“咚咚”作响，老远就能听见。这日他照例搬了个树墩，坐在枣树下，看金海忙活。
“武家哥哥，今日做什么馅？”鲁智深声如洪钟。
金海一边剁肉馅一边笑道：“猪肉白菜。昨日后勤营送来半扇猪，肥瘦正好。白菜是山下老农新送的，脆生。”
“好！好！”鲁智深抚掌，“洒家就爱这口！要多放葱，多放姜！”
“晓得了。”金海应着，手上刀工不停。剁肉馅是个力气活，要有节奏，轻重得当。他双臂稳定，刀刃起落间，肉块渐渐变成均匀的肉茸。这功夫是他当年卖炊饼时练出来的，如今做来，更多了几分从容。
鲁智深看了一会儿，忽然道：“哥哥，你这手法，不像个寻常厨子。”
金海手上不停，抬眼笑道：“大师何出此言？”
鲁智深摸着光头，若有所思：“洒家行走江湖多年，见过不少厨子。有的刀工花哨，有的火候精妙，但像你这般……嗯，怎么说，举手投足间有种说不出的气度，仿佛做的不是饭食，是什么修行似的。”
这话让金海心中一动。他低头继续剁馅，声音平缓：“大师说笑了。不过是将手头的活计做好罢了。无论是揉面、剁馅，还是炒菜、烧汤，用心去做，总能做出些滋味来。”
“正是此理！”鲁智深一拍大腿，“洒家当年在五台山，那些和尚整日念经打坐，说什么‘一花一世界，一叶一菩提’，玄之又玄。可洒家觉得，真佛理就在这柴米油盐之间！你这一揉一剁，一煎一炒，便是修行！”
金海闻言，手上动作微微一顿，看向鲁智深。这莽和尚看似粗豪，竟有这般见识。
鲁智深却已站起身，走到案板前，挽起袖子：“来，让洒家也试试！”
他大手抓起一把肉馅，学着金海的样子要往面皮里包。可他那双手，握惯了禅杖戒刀，哪会这等精细活？面皮在他掌中揉搓几下，便破了个口子，馅料漏了出来。
“直娘贼！”鲁智深笑骂，“这玩意儿比耍禅杖还难！”
金海笑着接过，三两下将破口捏拢，重新擀成饼胚：“大师，各人有各人的缘法。您那禅杖使得虎虎生风，是您的本事；我在这儿做馅饼，是我的活计。都是修行，不分高下。”
鲁智深听了，怔了怔，忽然哈哈大笑：“说得好！洒家服了！哥哥，往后洒家常来你这儿坐坐，沾沾你这烟火气里的佛性！”
正说笑着，院门外探进一个年轻的面孔，是九纹龙史进。
史进今日穿了身靛蓝劲装，腰间挎刀，显得精神抖擞。他手里拎着个竹篮，笑道：“大哥，鲁大师，早啊！我从山下集市买了些新鲜柿子，甜得很，给你们尝尝。”
金海擦擦手，接过篮子。篮里十几个柿子，个个橙红饱满，表皮还带着白霜，一看便是刚摘的。他拣出几个洗净，切了摆在粗瓷盘里，又沏了一壶粗茶。
三人围坐在枣树下石桌旁。史进咬了口柿子，汁水丰盈，甜如蜜。他满足地眯起眼：“还是山下的柿子好。寨子里虽有果子，总不如这刚摘的鲜。”
鲁智深也抓起一个，连皮带肉咬了一大口：“甜！洒家当年在渭州，也常吃这玩意儿。不过那边的柿子个小，没这般甜。”
金海小口吃着，问道：“史进兄弟今日不下山？”
“午后要去。”史进道，“奉吴学究之命，去东平府打探些消息。说是朝廷新派了个知府，姓程，不知什么路数，让俺去摸摸底。”
鲁智深哼道：“那些鸟官，换来换去，还不都是一个德行！贪赃枉法，欺压百姓！依洒家说，管他什么路数，若
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