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“这是前些日子做的,姑娘说晾透了口感更好,今日正好给沈大人尝尝鲜。”
鸢尾笑得眉眼弯弯,指着左边的盘子,“这个是猪肉干,用的是后腿肉,剔除了筋膜,嚼着可香了!”
她又指向右边的盘子,“这个是牛肉干,选的是牛腱子肉,下酒或者当零嘴儿都合适。”
只见猪肉干色泽红亮,纹理清晰,表面泛着一层淡淡的油光,边缘微微卷起,带着诱人的焦黄色。
牛肉干是深褐色的,质地紧实,表面能看到细密的纹路,散发着浓郁的肉香。
沈正泽望着和狗子嘴下无什么分别的肉干:“……”
他神色有几分微妙。
鸢尾察言观色,立刻明白了他的心思,笑了起来。
“沈大人是不是以为这是给阿黄和雪球吃的呀?”
沈正泽没有否认。
“可不是呢!”鸢尾摆了摆手,语气带着几分俏皮。
“给它们吃的肉干是单独做的,没放这么多香料,这些是姑娘特意给人做的,选料更讲究,调味也更细致,您尝尝就知道了!”
江茉:“确实是给人吃的,前些日子元老带走不少呢,他没跟你说吗?”
沈正泽:“……未曾。”
“我闲下来,便想着多做些存着,平日里客人来了也能当个茶点。沈大人尝尝看,若是觉得味道不合口,我再调整。”
沈正泽闻言,心中的疑虑散去,随即生出几分好奇。
他拿起一块猪肉干,入手紧实却不发硬,带着微微的温度。
凑近鼻尖闻闻,除了肉香还有一丝淡淡的甜意。
他轻轻咬了一口,肉质紧实却不柴,能感受到肉干的弹性,咸香在口腔中弥漫开来,不重不轻,正好凸显了猪肉的鲜香。
细细咀嚼,还能尝到一丝蜂蜜的清甜,中和了肉的咸腻,口感丰富,让人回味无穷。