她考虑范围之内的。
“都过来比华厨了,自然是要用一些我国的技巧,为了显示特殊或者做假精致,全盘使用其他国的料理手法,本质上算是投机取巧的行为。”
就算西餐做的再好,也与主题相悖,如果真的对自己的华餐和西餐都有信心的话,做「融合菜」不就好了。
像这种「惠灵顿牛排」,「法式慢炖鹅肝」,在「玖月」眼中就不该出现在这个比赛场上。
特别是「甜品区」.
玖月承认,中式糕点烹调的食材使用,相较于西式餐点更为复杂,所以想要在保持精致的情况下,还把握住口感,本质上是一件非常难的事情。
这也导致了市面上很多连锁中式糕点的口味参差不齐。
像「舒芙蕾」「国王蛋糕」这种没有经过改良,全盘保持西式做法的点心,作为商品拿到店里出售当然是没问题的,但作为比赛料理,多少就有点不合时宜了。
思来想去,她最终还是先点了一份酥点,在她的往期视频中,对此颇有研究,真吃起来也不至于无法发表评判观点。
和「玖月」这种不同,旁边的「倒月社二人组」此刻就没有太过清晰的目标了。
猛地将48份菜单扔到了他们两人面前,就像把他们两人扔进了嘈杂的菜市场一般,看什么都觉得还不错.
但与其他人不同,倒月社二人组账号是「木上」和「杨树」两人运营,一开始比赛方其实是按照账号给资格的。
所以两人一开始定的是合并使用「350块」的额度,但这极大概率增加了两人现场意见分歧的可能。
比赛毕竟不是综艺,这种可以预见的意见不合自然会被避免,于是乎,最终结果是两人拆开,一人拥有350的消费券额度。
规则上拆开了,但两人实际上没拆开,进来以后很自觉的坐到了一起,然后开始讨论这次要点的料理。
相较之前,他们现在多了一倍的额度,菜品挑选上自然也是更大胆一些。
虽然依旧无法合并交易,但凑在一起吃肯定是没问题的。
“木上,这次咱们是从低到高都点,还是就点个大的啊!”
“杨树,你这话说,咱们视频里面什么时候吃过大的!”
杨树调整了一下今天早上整理的空气刘海。
“你看没看菜单,我们以往视频里100块能当150花,这里有我们价位的料理吗?”
木上露出一副纠结的表情。
“别这么说嘛,我翻了一下,发现150以下的料理其实也不少”
“要不这样,我们今天来个拆分体吧,一个人点价格便宜的,一个人点贵的,然后综合评判一下。”
杨树笑了。
“你看上谁家好吃的直接说嘛,还扭扭捏捏的,行,便宜的我来点,你搞两个贵的!”
“好嘞,那我不客气了,「双色黄鱼冻」「爆炒血方」「香柠檬两杯」,还剩24,你看上啥我来凑单。”
听到木上直接报菜名,杨树一愣。
“你这是早有预谋啊!开始还在那跟我遮遮掩掩的.等会不好吃我到时候拿你是问!”
木上摆摆手。
“怎么可能不好吃,好评第一看不到吗?真不好吃前面的食客也评不出这个来啊,放心,今天咱们就评一下这华餐的高端料理是怎么个事!”
就在木上选好料理之时,「唐任杰」此刻也陷入了纠结。
一般店铺里,都有服务员,评
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