是户外活动都适用。外型很好!
又去买了中午所需要的食材,去海鲜区买了一点虾,准备做一个油焖大虾和番茄虾滑豆腐煲(酸甜开胃,适合孩子)又去蔬菜区买了点生菜,土豆,西红柿,茄子等。又买了一些猪肉。
等到家后已经到了中午12点。阮听雪准备给孩子们做饭,三个崽崽看见妈妈要去做饭,想要帮助,阮听雪就说:“你们帮妈妈把谢谢菜洗干净好不好?”“好!”孩子们一同回道。等食材都准备好后,阮听雪就让三个崽崽出去,怕她们被油烟呛到。等崽崽们都出去后,才开始做饭。
先是油焖大虾1. 处理虾:剪去虾须虾脚,开背去虾线(用刀从背部切开更入味),加1勺料酒、少许盐腌10分钟。2. 煎虾:热锅倒油,油温六成热下虾,煎至两面变红蜷曲,捞出备用(煎出的虾油别倒)。3. 焖煮:用虾油爆香姜片、葱段,加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1小勺白糖,倒入半碗热水,大火烧开后转小火焖3分钟。4. 收汁:开大火收汁,汤汁浓稠时撒葱花,淋少许香油即可。技巧:煎虾时别频繁翻动,煎出虾油能去腥增香,老抽少放避免过咸。第二道菜做了一个拌莴笋做法:
1. 切配莴笋:莴笋去皮切厚片(约0.5cm),水烧开加少许盐,放入莴笋片焯1
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