因为第一天的演练发现了很多很多问题，所以，从第二天开始，陈云东几乎就住在了小吃城里面，而与陈云东一起都住在小吃城你们不回家的还有吴文华和苏振刚。
因为发现的问题比较多，加之小吃城这段时间本来就是没日没夜的加班准备，他们这几个人更是放心不下，都住在了小吃城你们不分日夜地在发现问题解决问题。
整个公司的事全部都是张雨涵一个人在处理。
陈云东在小吃城一呆就是一周，这一周基本上就没有回去过，吃住睡全部在小吃城里面。
第一次演练，发现的问题比较多，所以对整个开业的各项工作进行了大幅度的调整。
然后就是第一次内部的试营业，有了之前的调整，在第一次试营业的时候情况就好了很多，但是同样的还是出了很多的问题。针对这些暴露出来的问题，陈云东再次组织人对各项工作进行了优化。
而后，终于是等来了为期两天的试营业，这也是非常非常关键的时刻了。因为这次的试营业是对外开放的，只不过是对每天来的人数和开业的时间进行了一些限制。
但是这次对外的试营业比起之前的演练和内部的小范围试营业是有着天大的区别的。第一，是对外营业，面对的不再是内部的人员，而是普通市民了。第二，这是不再是演练形式，而是真正的营业，是做生意，是要收钱的了。第三，人数和是时间都提高了不少，人数提
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