当尾随着健壮汉子的人群拥挤到了斗鸡场子时，健壮汉子已经憋得满脸通红的跟斗鸡场子的庄家较上了劲！
不论大小，斗鸡场子都有庄家，也叫坐地主儿。
寻常时候，庄家手里头多少能养着两三只能压场面的斗鸡。要是有人抱着斗鸡来挑战对赌，那庄家通常会按照平时约定俗成的斗鸡规矩，先是把对手带来的斗鸡称了斤两，再从自己养着的斗鸡里面选择个形体差不多的斗鸡配对相斗。
除开场面上斗鸡双方的押注之外，庄家也收取观众下注的钱财。有时候明明看着自己家养着斗鸡能打赢，但因为观众下注的比例都集中在己方，就算赢了也没太大的利益，庄家也会悄悄的耍点花活儿玩点小名堂，总之就是赚钱为先。
依照着这个惯例，寻常要是有人抱着斗鸡上门，庄家自然是打开大门喜笑颜开迎接财神爷。可今儿抱着鸡笼子的健壮汉子进门一开口，好悬就叫庄家养着的好几个镇场的青皮给扔出去！
就不论旁的，健壮汉子带来的那只老公鸡蔫头耷脑半天都睁不开一下眼睛，没准都是得了鸡瘟。就这样的鸡下汤锅都叫人不放心伸筷子吃喝，还扔斗鸡场子里招晦气？
这健壮汉子不会是另外的哪家场子专门派过来给人添堵招恶心的吧？
面对着推推搡搡把自己朝着场子外面撵的斗鸡场子庄家，健壮汉子涨红了脸急吼吼地叫喊起来：“你这斗鸡场子倒是开张不开张啊？凭什么开着门不叫我下场子玩？我这斗鸡，大名儿叫炸脖儿凤凰！就你这场子里养活着的斗鸡，有一只算一只，还不够我这宝贝斗鸡掐巴一顿的……”
耳听着健壮汉子口出狂言，斗鸡场子的庄家几乎是给气乐了，嘿嘿冷笑着指着健壮汉子的鼻子笑道：“就你这瘟鸡？还炸脖儿凤凰？你们家是不是还养着龙呢？”
仿佛是叫这斗鸡场子的庄家给挤兑急了，健壮汉子几乎是尖叫着跳着脚吼道：“这就是炸脖儿凤凰，你们眼拙不认识，楞把黄金当黄铜！小爷还就告诉你，小爷没钱下注，可要是小爷这炸脖儿凤凰斗输了，小爷……小爷就把你这场子里的鸡屎当卤，小爷我拌了面给吃了！”
轰笑声，不可抑制地从围观的人群中响了起来。
老北平的俏皮话、歇后语都多，其中一句就是鸡屎拌面――瞎卤！
这健壮汉子也不知是真不知道这句歇后语，还是明明知道故意拿这句话来打趣，反正就这么话赶话的一通胡搅蛮缠，已经让不少围观的路人提起了兴趣，不少闲汉也开始在人群中七嘴八舌地打趣：“嗨……这爷们是不是饿极了，跑这儿来讹饭辙来了？还鸡屎拌面？光吃鸡屎成不成？”
“话都说到这份儿上了，就叫这爷们把他那凤凰搁场子里玩玩呗？反正阴天打孩子，闲着不也是闲着？”
“可别瞎整啊！这没准就是只瘟鸡，闹不好把这场子里的斗鸡给染上了，那这场子可就得臭了大街了！”
“懂不懂啊？不懂别跟这儿充大瓣蒜！斗鸡那都是一笼一只，你当是全聚德养湖鸭子呢？讲究点儿的早起喂活食、夜半还得加一顿栗子拌黄鳝血，伺候得比你家小老婆还好呢……”
“少扯了！您说的那是养蛐蛐呢吧？甭说不管用的，我说那庄家
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