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第101章 美英之行(中)

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我,我要怀上你的孩子……”

    萧宸尴尬地咳了一声,一个娇滴滴的大美人非要拉着自己的手说要怀上自己的孩子,原来也是可以这么可怕的,晕。

    秦沁看见萧宸吃瘪,越发笑得灿烂,这时才道:“好了,海莲娜,先带我们用晚餐吧。”

    萧宸点点头,而海莲娜一听秦沁吩咐,也立刻放开手,巧笑倩兮地请秦沁和萧宸到餐厅用餐。

    秦沁边走边道:“本来想为你做华餐,但想着你有这么一个好爷爷,什么样的华餐你吃不到呢?想想还是算了,还是别班门弄斧,免得贻笑大方。所以今天还是准备了法国菜,也算你换换口味吧。”

    萧宸笑道:“我学着吃法国菜已经有些日子了,平时很少用,看来今天要『露』怯了。”

    秦沁听了好笑:“你说的那是学吃法国菜的用餐礼吧?今天不用讲究,你就是张牙舞爪,五爪金龙出来都没关系,我又不会笑话你。”

    萧宸呵呵一笑,便已经看见了那奢华的餐厅里面精致的餐桌。其实法餐被列为“西餐之首”不是没有理由的。试想,当你正襟端坐于洁白的餐桌前、轻柔地移动手中的银『色』刀叉、将盘中的精致美食一一送入口中……法餐带给食客的,绝不仅仅只是美味,还有那一份不可言喻的、贵族般的优雅。不过萧宸对法餐没有特别偏好,关键是他现在时间越来越紧,对时间的看重程度越来越高,而稍微讲究些的法国大餐一般要吃上3个小时,这让萧宸觉得有些浪费时间。

    萧宸和秦沁坐下,舒心和海莲娜并没有跟来,而是在带他们来这里以后就出去了,来服务的是三名佣人。其中一人打开了一瓶馨香怡人的拉菲作为开胃酒,不过萧宸没有注意看是哪一年的,反正在他想来,小姨本来就是个会享受物质生活的人,她这里的拉菲,自然差不了——这话似乎有点问题,拉菲有差的吗?至于开胃酒,这个习惯来源于法国,在吃饭前,法国人喜欢喝点开胃酒,宴会或聚会时就更加讲究。开胃酒一般是葡萄酒、香槟、鸡尾酒、果汁、苏打水等,有促进食欲的功能。当然,更多的人喜欢在餐前喝一杯香槟,一般不会饮用破坏味觉的烈『性』酒。

    开胃酒过后,就进入主题了。所谓前菜,一般是沙拉、冷盘、海鲜和蔬菜(肉)汤等,量都不大,说白了,就是先让你垫垫肚子、“热热身”。小姨这里上的hors d‘oeuvre是小冷盘熏鲢鱼和小冷盘生蚝。萧宸一看就知道,今天的正餐里面是没有鲢鱼和生蚝了的,因为开胃菜的味道、颜『色』和食物形状,会避免在下一道菜中重复出现。

    开胃菜不用吃多——当然,本来分量就不怎么多。之后,佣人上来把吃前菜的刀叉和盘子收拾干净,再摆上和萧宸和秦沁所选的主菜相配的餐具。

    主菜有三样:勃艮第蜗牛、鹅肝、龙虾,其余的名菜还有用橄榄油烹制的西红柿洋葱杂菜煲(ratatouille)、以西红柿、吞拿鱼、黑橄榄、鳀鱼作材料的nicoise沙律(saladenicoise)、蒜头鳀鱼酱、马赛海鲜清汤(marseillaisebouillabaisse)等,可谓极尽奢华。

    萧宸望着那龙虾和勃艮第蜗牛,苦笑道:“小姨,你这还真是考验我来着。”

    小姨嘻嘻笑道:“我记得你小时候,我也教过你吖,这么多年了,作为你的法餐礼仪老师,我自然也要看你忘记了没。”

    用鹅肝只需刀叉即可,礼仪上也无特殊要求。所以萧宸苦笑着,先动龙虾。龙虾登上法国人的餐桌也有些年头了。不过龙虾在法餐中扮演的角『色』比较特殊,它是吉祥喜庆的象征,因此,一般只有在特别隆重的庆祝场合,法国人才会大啖龙虾。这个习惯一直延续到了今天。所以,如果在法国人的餐桌上看见龙虾,不用多说,那一定意味着当天是个好日子,或是主人有好消息要向宾客们宣布了。作为“法餐三宝”,其中一宝一定是指海鲜。法国是个海滨国度,所以丰富的海货常年供应不断。法国盛产牡蛎,但牡蛎比较适合男『性』食用,而法国的另一特产龙虾,似乎更受女『性』的欢迎,同时,龙虾也比较符合大众口味,但实际上秦沁之所以今天准备的是龙虾而不是牡蛎,却是因为萧宸小时候不爱吃牡蛎的缘故。

    萧宸食用龙虾时,使用的是海鲜刀叉。同时在旁边挑选了一把钳子,这东西在必要时可用来夹碎龙虾的钳子和硬壳,挑出里面的龙虾肉吃。这时候他又重新选择了酒配餐龙虾,他选择的是卢瓦尔地区出品的干白。吃龙虾,不遵循“海鲜配白酒”的传统搭配法,因为龙虾是贵族人士在重要场合吃的食品,所以只要搭配同样隆重的酒即可。而其他海鲜,只要简单地搭配白酒就可以了。

    秦沁一直看他摆弄,这时候才笑道:“不错嘛,我还以为你真不记得了呢。”

    萧宸优雅地吃了一小块龙虾肉,笑着问道:“既然有龙虾,自然有喜事了,小姨,说说看,什么喜事?”
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