"食材的温度还要再降两分。"林暖暖一边调整火候,一边指导小福,"在高级餐厅,每一道菜的品质都必须严格把控。"
虽然外面风波不断,但她对美食的专业追求从未改变。这是米其林三星主厨最基本的坚持。
"这批海鲜的品质有问题。"她仔细检查着刚送来的食材,"你看这里......"她指给小福看,"表面看起来很新鲜,但实际上已经被人动了手脚。"
"师父好厉害!"小福惊叹道,"这种细微的差别都能发现。"
"这是基本功。"林暖暖解释说,"在现代餐厅,食材品控是最重要的环节。不过......"她狡黠一笑,"既然有人想玩花样,那我们也该准备些'特别款待'了。"
她从空间取出几样珍贵食材,开始调配新的配方。五行之力在她手中流转,精准地注入每一样材料。
就在这时,外面传来一阵喧哗。
"林掌柜!"伙计慌慌张张跑来,"不好了!码头那边......"
"我知道了。"她不慌不忙地说,"让他们等着。"
这段时间,天地锦食遭到多方打压。不仅食材供应受阻,连几家分店也频频遇到麻烦。但林暖暖却出奇地冷静。
"在现代经营餐厅时我就明白。"她一边处理食材一边说,"有时候最好的防守就是主动出击
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