我们做酒楼的利薄，一桌酒菜也不过是几贯钱，除去成本外也不过挣个几百钱。
您每次来我还得给您整饬一桌子的好酒好菜，那也是不小的成本啊，每个月给您一百贯钱，这已经是很不错的啦！”
苏允闻言冷笑道：“原来是这样，那倒是我想差了，既然这生意做不成，那就算了，也免得麻烦。
一百贯而已，也不值得我每日抛头露面的，我还得跟着叔父读书呢。
阿回，我们还是走吧。”
说着苏允便一马当先走在了前面，阿回赶紧跟上。
许吉安急得跺起了脚，道：“苏公子，苏公子！您开价！您开价！”
苏允回头看了一下许吉安道：“许东家，明人不说暗话，刚刚我从楼梯上来，你下面大堂中有大约四十张桌子，而二楼有房间大约一十二间，三楼亦是有一十二间。
而现在正是吃饭的高峰期，但却不到一半的桌子跟房间是有人的，若是过了高峰期，可能基本上就没有人了。
若是我来了临江楼，你的营业时间至少可以延长三倍，而且翻台率也不是现在能比拟的。
也就是说，你每天的营业额至少是现在的十倍，而现在每日的营业额有多少？
或者我们直接算利润，你现在就按照每天一百桌来算吧，我看了一下菜单，你这里要上满一桌子的菜，均价至少每桌五贯钱。
算上人工以及材料等等，满打满算，一桌子三贯钱已经是到顶了，也就是说，光是吃饭，你的利润便是两贯钱。
吃饭总得喝酒吧，你家酒楼卖的是自家的酿的酒，一斤你卖五百文，成本能有多少，二十文有么？
一桌子的客人，吃一顿饭，消耗个一坛子五斤的酒不多吧，这里就是两贯的利润。
也就是说，一桌你可以挣四贯钱，一百桌你能挣四百贯，这是你现在每天的利润，每月能够挣一万两千贯！
若是我来了，每个月增加十倍的盈利是绝对不难的，也就是说，我每月给你挣十万贯的钱，你却只愿意给我一百贯？”