周轻言把水烧开,把那一大碗羊奶分成了四个小碗,又在四碗羊奶里加入糖和鸡蛋清搅拌均匀后,放在锅里蒸。
蒸出来后果冻状的便是双皮奶了。
因为加的羊奶量少,又被甜味压住,吃起来只有一点点膻味,对于周轻言这种味觉灵敏的人来说有点不习惯,可是对两个崽崽和阿福来说他们都吃得格外欢快。
阿福吃完后看周轻言还要把剩下半碗羊奶继续做什么吃食,抹了下嘴,“姐你又要做什么?”
周轻言没搭理他:“去把这碗给公子送去。”
话音一落外面传来熟悉的声音:“做了什么吃的,在外面就闻到香味了。”
灶房里的几人一愣,回头就看见突然出现的李巍正要迈步进来。
阿福惊了一瞬,把那一小碗端过去献宝:“公子,这是周姐做出来的双皮奶,又香又弹,您快尝尝!”
李巍重复了一遍:“双皮奶?羊奶做的?”
来宝凑上前:“公子,是我姐做的,可好吃了。”
“是吗?那我好好尝尝。”李巍毫不顾忌的走进来,坐在了阿福拖过来的小矮凳上。
“嗯,入口丝滑,像是在吃豆腐,比豆腐更好吃些。”
李巍笑着点头,三两口吃完,感叹地看向周轻言:“还是你会做。”
来宝和五丫坐在另一边的矮凳上悄无声息地对视了一眼,圆溜溜的眼睛里倒映着李巍的身影。
他们从未见过公子进小厨房,这还是第一次,甚至还坐了小矮凳!
“公子觉得好吃就行。我还打算桂花烤羊奶,不过这道甜点需要下午才能吃上了。”
说话间她已经利落的在羊奶里加入了温水,又打了两个鸡蛋进去,迅速搅拌均匀,再放入淀粉和糖,洒了点干桂花。
倒入锅里小火不断搅拌,羊奶变得浓稠起来,全部舀出来放进大碗里,然后用布封住。
“阿福,把这个吊到井水里,凉上一阵。”
“好嘞,我这就去!”
周轻言擦了把汗,锅里的水汽凝结在脸上,变成汗珠流下。
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