醉香楼的王掌柜又来了。
还搬回来个大箱子。
“孟兄,侄儿在吗?”
现在王掌柜来孟家,也不找孟做然了,直接开始找孟想了。
孟做然站在客厅就喊。
“兔崽子,你王叔找你。”
王掌柜听着孟做然对孟想的称呼也见怪不怪的。
“王叔来了,什么事啊?”
孟想拖着懒洋洋的身子回来。
“侄儿,今天来吃饭的客人都是贵客,今天店里的酱菜卖的最好。”
“今天一天的营业额就有七百多贯。”
孟想也没想到酒楼这么赚钱,看来这个王掌柜也是个人才啊。
“那不挺好的么,你这是?”
孟想好奇的问着。
“这不大酱不够了么,来你这买点大酱。”
王掌柜打开拿来的箱子。
箱子里面摆满了铜钱,比之前的两百贯还要多。
“这是三百贯。”
孟想有些束手无策。
“不是,我说王叔,你们别的菜不卖么?这大酱也就剩下七罐了,后面的大酱菜刚开始弄,至少要一个多月才能出来啊。”
王掌柜面露苦色。
孟做然也没想到这么赚钱,催促自己儿子。
“你赶紧弄啊,天天游手好闲的,别让你王叔等着急了。”
孟想瞪了自己老爹一眼。
“王叔,这大酱需要发酵和其他工艺,中间的时间至少要一个月。”
王掌柜也很是焦灼。
“侄儿啊,不行啊,那些有钱人进来就点最贵的,这个平常做的便宜菜他们也不吃啊。”
如今醉香楼可不是王掌柜的酒楼,其实就相当于是孟想的酒楼了,不管是进货的利润,还是平时的分润。
最后拿到手里的孟想可不必王掌柜少。
“王叔,你家厨子可靠不?如果不可靠,别的菜我可不敢教啊,一个不小心就...”
孟想做了一个抹脖子的手势.
孟想可不想太早拿出精盐和白糖,这玩意可是会要人命的。
王掌柜点头。
“可靠,都是自己老家一起来的,有几个人还是家里的亲戚。”
孟想还是担心。
“王掌柜,这样你回头从我的利润里面拿出来一部分,给厨房信得过的几个人加点工资待遇,让他们签下卖身契,不用多最多十年,不过我估计可能用不了几年我手里的东西就不用保密了,到时候再还给他们自由。”
王掌柜感觉到这种事可能超出自己的想象了。
“有...有这么严重吗?”
孟想点头,又去厨房拿过来白糖和一些饼干。
“王叔,以后我再教的菜可能会牵扯到这些东西。”
“这些东西如果面世,可就容易被皇宫贵族占位既有了。”
王掌柜尝了尝一点孟想递给自己的白糖。
王掌柜经商这么久肯定相信孟想说的话。
不过这玩意并不是违法只要不被人惦记就行。
“行,就招侄儿说的做,富贵险中求。不过给他们加工钱还是我来出吧,就不用侄儿了。”
“好,王掌柜尝尝这个甜品,明天回去让厨子过来学这个,具体多少钱合适你自己定。”
孟想把饼干递给王掌柜,王掌柜更加确信,以后要赚大钱了。
“这白糖金贵,成本也高,一斤五十贯给王叔,王叔您也别嫌贵。”
孟想担心王叔听到这个价格会认为自己坑他。
“我教的甜品,别说整个大唐,就说周边几国也是没有的,价格你就放心大胆往上加,特别是做些小盒子,方面各个达官贵人送礼用。”
“叔你就放心大胆做,这些东西最多一两年,以后就不值钱了,只要叔信得过侄儿,侄儿带你赚更多的钱。”
孟想一段输出着未来美景,没得办法身边也没有可靠又有能力的人。
就这个王叔还不错,以前对自己也挺好,平时自己在街坊邻居眼里就是不学无术的人,大家都对自己爱答不理的,这个王叔每次来都会问候一下自己还算不错。
王掌柜有些犹豫。
“那你这一小盘卖两贯钱?”
盘子里的饼干不多,有二三十块,都是各种形状的小饼干。
孟想想了想成本,也就不到一贯钱。
“王叔,你也别一小盘了,就按照这个三份的量,一盘卖二十贯。反正那帮有钱人不差钱,特别是这玩意主要是送礼用的,礼盒要更贵一点。”
孟想越来越觉得,自己家这几个人工资是不是太低了,自己弄出来的这些东西他们都买不起。
不过也不能一味的给他们塞钱,得让他们自己足够值钱。
王掌柜听了孟想的话,有些犹豫。
孟想又加了把火。
“叔,做生意你要明白,降价容易涨价难得道理,如果不合适以后再降价,不过如果卖便宜了可不能涨价啊。再说这白糖也不是供不应求的。”
大唐的红糖大部分都是一些胡人,从印度那边带回来的。
所以价格比较高,平常百姓想吃甜食都是饴糖之类的,不过孟想也不太清楚,但是王掌柜可是知道的。
“好,就听侄儿的,这些钱先放这,还差多少明天让人给你送过来。”
孟想点头。
“行,回头东西给你送过去。”
直到王掌柜走了,孟想才反应过来,今天自己老爹居然没插话,也没骂自己。
等王掌柜走了以后,孟做然和秦氏把孟想拉在中间坐在客厅。
“儿啊,这是不是太贵了?娘白天可是亲眼看见的,那些都是五百文一斤的红糖做的。”
虽然过滤了以后少了一些,但是基本可以忽略不计。
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