周星趁机给黄得榜讲述了洋人最让人羡慕的几样东西，特别是农业上使用的化肥。也顺理成章地，给他讲解了植物生长的基本科学知识，让他明白，所谓的农业生产，不是单纯的有机肥料就可以了得的。在中国传统农业之外，还有无限广阔的田地。
“什么是氮肥呢？氮肥在作物生长过程中会扮演什么样的角色呢？这是一个核心的问题，只有氮肥能够足量地施用，才能保证作物秸杆儿和枝叶繁茂，这是最基本的肥料，氮肥的主要形式有氨类，还有尿素，目前，德国已经制造出了尿素，还进行了批量生产，投入了市场，也就是说，可以大量地购买使用了！”
“什么是磷肥呢？是一种增强谷物和作物增长果实的肥料，只要用了，保证可以使同样的作物，大大增产。”
“什么是钾肥呢？也是农业上使用的主要肥料之一，三大肥嘛，使用了它，可以使作物的根基更加粗壮扎实，尤其是红薯类的作物，块茎迅速增长。”
“什么是微量元素，复合肥料呢？作物在生长过程中，会需要多种微量元素的物质，如果某些物质匮乏，同样会导致很多的问题出现。”
周星讲着，黄得榜听着，两人安静地呆着，一直呆了三四个小时，就连门口前来催促黄得榜休息的三夫人，也听得入了迷，周星没有使用过于高深的词汇，尽量地深入浅出，还打着比喻，让百十年前的老古董人物们可以理解，为了使自己的话可信，他没有过分地责备有机肥料，充分地肯定了有机肥，但是，说明有机肥料中，氮肥的物质非常不足。
“老爷，我所说的亩产一千斤小麦和一千斤玉米，综合起来就是两千斤亩产，是需要这些洋肥料来打底儿的！”
“洋肥料真要有这么能，那简直就是神仙的宝贝，菩萨的手中有一个小瓶子，随便用柳枝儿摇晃几下，淋漓些水露，就可以使万物复苏，感情，洋人的肥料，是从西天佛国盗取的？”黄得榜感慨着，发表自己的言论。
三夫人也坐过来，插话道：“东家，要是周小管家的话真的，那我们赶紧去买肥料呀，您想，有这些肥料，我们黄家的米麦，可着劲儿往上翻，一亩地顶好几亩地！”
黄得榜接着奇怪：“周星啊，你在汉口过来，和洋人亲自交涉过的，你告诉我，为什么洋人不把这些好东西卖给咱？为什么净卖些小玩艺儿？”
周星笑道：“洋人正是因为咱技术落后，才能欺负咱，所以，他才不肯将这些富国强民的好东西卖给咱中国呢，再有，咱大清人，都不太清楚外界的情况，多数人根本就不知道，就是知道的人，也只知道皮毛，所以，不能够懂得这些，洋人奸诈呢。”
三夫人问：“小管家，那你为什么就知道了呀？”
周星只能信口开河，讲自己如何音信地灌洋人的酒醉，套出了这许多的秘密，还讲了，自己搞的洋钎技术，就是同一时间从洋人嘴里弄到的机密。
“你的洋钎，我就信了，你说的洋肥料，我现在也信了，对，洋人肯定不会将这些东西给我们的，可是，既然这样，我们怎么办呢？洋人不给呀，是不是？”现在的黄得榜老爷子，已经不是怀疑态度，而是坚决地支持周星，站在他的立场
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