开，如果开一条大河，从南洼到北洼，多开几条，将过于地表的水平降低下来，那么，盐碱就能迅速治理得好，将大量的田地治升级了质量，提升产量。
周星没有去奢望，除非自己真的干出成绩，别人是不会相信的。挖了五天，又在百亩田地的周围圈着盖了四个窝棚，给工人居住，用柱石数枝搭建，四周垒你块墙砖的木棚，看起来还蛮新的，流民们也十分满意，对周星又是一阵感谢。
接着，开始犁地了，虽然说周星搞这百亩田地的实验，是通过了黄得榜的点头才通过的，可是，许多事情都得他来拿主意，他上窜下跳，忙碌前后，弄到了耕牛，犁具，就由这些流民自己种，流民们每天吃得饱了，干起活来格外认真勤快，比那些家丁们和长短工人们都要卖力，他们在这边干活儿时，何管家曾经来了一回巡视，一看，就招周星：“你小子有头脑啊，看看这些人，都知道感恩！干得多好！你有眼光，能变害为利。”
虽然说周星将动静弄得挺大的，何管家没有对他拆台之意，毕竟两人没有过节，何管家对于周星，还是很帮助的。
在周星的要求下，何管家也派了人手过来帮忙，十头牛，五张犁，迅速犁了地，接着，耙地，一番耕耘辛苦，将地整理好了，忙忙乱乱，就是五六天。
“周星啊，你要是真的能叫百亩地里长出千斤的庄稼，我是说小麦和玉米，或者是谷子，我们东家一定会给你请功的！你好好想办法干，就是不成，也要多少有些长进，我现在想想，你的想法还有些道理！”
周星自然不会放过这个机会，对何管家进行了又一番的科学知识的普及教育，一场农业技术的讲解，告诉他，庄稼的生长，依靠的是矿物质元素，是从地里吸收过来的，所以，肥料绝对得要充足，中国一般的肥料都是腐殖有机肥料，好是好，环保，无公害，但是，肥力不足。
“你小子的脑袋里怎么有那么多的弯弯绕儿啊？又是洋人的方法吧？”
“是，洋人已经做出来了，我们得跟洋人学！”
“好，我别的不管，只要你能叫地里长出千斤的庄稼，我就服你，大家也都服你，不过，你可千万不能光耍嘴皮子玩啊，要是不能有个好结果，我怕人家士成和丘师爷到你家里去拽你老婆的时候，我们大家都说不上话的！”何管家叮嘱道。
“知道了！”
周星见缝插针，一有机会，就到庄子里跟管事儿的何管家，黄东家，庞二管家等讲解自己的新式农业的种植方法，他不怕泄露天机，只想迅速地使大家了解和信任自己。
没有几个人愿意相信他的，以黄东家的脾气，是对他大胆见解的赞赏，由着他努力，成不成都无所谓，反正他不相信，有一次，三夫人和周星在唐老师傅的地方遇见了，就问他：“周小管家，不要再折腾了，你要是到了汉口，在二爷手下帮助谋划，该为家里赚了多少钱儿啦？你看，你们东家每天夜里都念叨这件事情呢，说你怎么就钻了邪门歪道呀？”
周星也没有顾及多少风言风语，反正自己又不是伽利略，黄家也不是教皇，绝对没有火刑柱。而且，黄家上下，倒是很热心他能够将事情办成，真得办成，黄家的田地，两万亩就能
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