到，老子就有借口可说！
赌气，不是好办法也不是周星的个性，他首先决定，改良土壤，正好秋收完成，只等着田土晾晒干些，在适合的时候，就要开犁了，而有的地块，因为情况特殊，已经开始犁。
他找了何管家，找了庞二管家，询问了耕地日期和播种时间，然后，征用了原来自己属下的家丁们。
“今天，我们要改良土壤，这一百田地，本来都是上等良田，因为盐碱问题，产量很低，所以，现在要大力地整改，而整改的最佳办法就是挖掘沟壑，将水平撤下来，盐碱少了，庄稼也就能够长好了！”
这最简单的办法，在号称传统农业最为发达的中原地区，却没有人尝试过！
许多人提出了异议，“周管家，盐碱和水有什么关系啊？你看，田地里冒盐碱，是水土不好，你再折腾不是一样？”
“是啊，周管家，星爷啊，现在正是秋收耕作时节，大家都很忙，我们刚刚有了几天歇息的时间，您就让我们来干活儿，这行吗？”
“爷，你要挖多少沟？多深啊？”
“是啊，你不能一直让我们挖下去吧？”
“要不，等播种以后有了空闲在挖吧！”
周星火了：“谁在乱嚷嚷？你们懂得什么？谁要是敢不挖，老子把他埋在这道沟里弄死了！”
“啊？”没人再敢嚷嚷了。
周星一笑：“挖一天，卖力的，老子奖励三钱银子！”
“啊？真的假的？”
周星眼睛一翻：“你们说呢？我骗过人吗？”
“知道了，兄弟们，既然星爷这样仗义，我们就好好地挖！”
周星知道，真正地研制新式化肥，要比想象困难得多，他已经决定放弃了，于是，黄得榜老爷给的启动资金，就成为一笔可观的财富，对，得用到正项上。他将其中的一百两拿来，让所有的家丁们看清楚。
工作启动了，十几名家丁很卖力，周星也亲自上阵，鲍国宝和嘎子更不用说，在百亩左右的大地块边缘，他们计划开挖了一条长一百米，深四米，宽五米的壕沟，因为时间关系，人手太少，他们用了三天，才挖了符合规格的沟壑四十米，人人都累得精疲力竭。
正在挖掘的时候，何管家和黄得榜都来了，丘师爷就溜溜儿地跟在后面，还有其他一些家丁，甚至，很少出门的三夫人，也拦了围巾出来了。就连唐师傅也来了。
“你们在干啥？”何管家很是生气，“喂，周管家，你在呀？你给我说说，好好的田地，你在这儿乱挖什么？”
黄得榜也问道：“周星，你们要犁地？犁地需要牛犁，难道挖地挖得出好底肥？是不是挖地就比牛犁得好些？”他是不理解。
唐老师傅更是奇怪：“周星，小周师傅啊，这么平整的地，你不珍惜，挖成大沟做什么呢？”
丘师爷嘻嘻哈哈地笑着，装作给周星解围的样子，其实，冷嘲热讽，非常犀利：“我想啊，周小管家，是要挖成鱼塘养鱼虾吧？对，养鱼虾吃肉，比米面强多了。”