“你这不是普通的橘子。”甘宁好奇地拿过一个。
“你挤点尝尝。”诸葛天捉狭地把一个切开的柠檬递给了甘宁。
“你这……笑得古怪,莫非很难吃?”甘宁闻了闻,有一股酸酸的香味,只是闻着就觉得嘴里流口水了。
诸葛天憋住笑说道:“这都往肉里面放了,怎么会难吃呢?”
“凭什么只给他尝,不给我尝?”在一边的廖化不干了。
“那你俩都尝尝?”诸葛天无奈,这还有上赶着来挨坑的。
甘宁怒视着廖化:“猜拳!”
“猜就猜,怕你不成?”
然后很快就听见廖化得意的笑声:“哈哈哈,甘兴霸,就猜拳这一块,你还是再练练吧。”
伸出右手在甘宁面前摊开:“拿来!”
甘宁不甘地把柠檬放在廖化手里,然后发现自己手上留下些汁水,偷偷地舔了舔。
“好酸……”
好在这点汁水太少,所以甘宁有些期待地看着廖化。
廖化拿着自己的战利品看了看。
双手各拿一半,仰头就学着诸葛天挤柠檬的样子把里面的汁水都挤进了自己嘴里。
“啊!”一下子,廖化整个脸就皱得和一朵老菊花一样。
“呸呸呸,好酸!”
“哈哈哈哈哈!”其他人看他的样子,都大笑了起来。
“汉兴,你!”
“哎,我没坑你啊,刚才是你自己抢去的!还有兴霸也是啊,是你自己讨过去想尝尝的。”
诸葛天撇开关系,开始继续处理。
其实猪肉的腥膻味,是里面多种物质带来的。
氨、三甲胺等腥味物质都是碱性,放柠檬就是借助柠檬酸中和这些物质。
放料酒则是因为肉里面的小分子腥味物质易溶于乙醇。
葱姜蒜八角这些香料调味料,则是用来掩盖腥味的。
用柠檬汁腌了一会儿,诸葛天又倒了些酒进去。
“嗨哟,这酒就这么倒了啊!”甘宁和廖化两人异口同声带着可惜的语气说道。
光是闻着,就觉得是好酒。
“等收了粮食,咱们自己酿酒。”
诸葛天头都没有抬,一边给肉做着“
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