一点麻,却又不是单调的麻辣,其中带了点鲜咸,层次感很丰富。
不像是单纯用配料调料冲出来的红油汤。
嗯?她怎么好像在这份红油抄手里品到了清汤馄饨中才有的鲜味?
辣度可以接受,何筝不信邪地又舀了满满一勺红汤,咕咚喝下去。
!!!
真的是特制熬出来的高汤!
好好喝!!
原来辣味也可以跟清甜结合得那么好!
谭清莹注意到她的动作,觉得好笑:“你吃馄饨喝汤就算了,怎么吃红油抄手你都喝汤,那不就是一些辣椒油么?里面的抄手才是灵魂。”
何筝摇摇头:“不,这红油汤是熬出来的高汤,喝起来不油腻粘滞,好喝的!”
谭清莹一听,半信半疑的也喝了一口,随后眼睛都亮了一个度。
“真的哎!!”
隐约间还有芝麻香。
等何筝尝够了红油汤,才吃那一只只饱满的抄手,犹如一个个鲜味炸弹,在嘴巴里爆出鲜嫩的肉汁,鲜香麻辣。
是她带有偏见了,同样的食材,不同的做法有它不同的味道。
她不应该只固执于一种。
“怎么样?是不是特别好吃?”谭清莹问。
何筝有些羞愧的点点头:“好吃到我想再来一碗呜呜呜,果然,每道食物都有它存在的道理,我不应该抱有偏见的,莹莹幸好你带我来吃了,简直打开了我新世界大门。”
春季多雨,她们出门的时候还没下雨呢,这一会的功夫,外面就下起了淅淅沥沥的小雨。
雨打绿叶,送进几丝凉意。
不过她们一人一碗红油抄手,那股麻辣进了胃里,烧起来暖暖的,倒不觉得冷。
到最后两人的碗里都只剩下一层红油。
意犹未尽,还想再吃。
这么好吃!还考虑什么?!必须让老板娘上新!
谭清莹立马跑过去那边的小窗口,对里面的庄凝冬喊道:“老板娘!这份红油抄手太好吃了,我以后还要再来吃的,你可一定要给我摆出来卖啊!”
何筝开始帮说话,点头如小鸡啄米:“是啊是啊,连我一个对它有偏见的人吃过都爱上了,老板娘你的手艺真好!”
食客的反馈是正向的,庄凝冬的情绪价值也得到满足,她开心地答应:“好,我马上写到菜单上。”
谭清莹没忘张磊的话,她冲他竖起了大拇指:“好吃,可闭眼入!”
张磊:“OK!都听到了!”
外面还在下雨,谭清莹和何筝在店里等雨停。
谭清莹拿起手机点着红点。
她人缘不错,朋友很多,就这一会儿的时间,刚刚那条朋友圈已经多了很多的点赞和评论。
几乎都是清一色的夸夸,夸她拍的好看,夸这个菜看起来好吃,还有问她店铺地址的。
谭清莹心情很好地一一回复,直到看到下面某个人的评论时,唇角便一下子耷拉了下来。