回道:“只要是经过检测的肉类都是可以吃的,内脏也没问题,不过因为像八角香叶这种卤料是禁食品,而内脏没有这些佐料又很难做得好吃,所以久而久之,食堂的厨师也就几乎不怎么做内脏菜了。”
停顿了一下,营养师又问:“你想给运动员做辣子肥肠?”
边瑜点头。
因为边瑜长得好看,营养师耐心十足,把注意事项一点一滴掰碎了给她讲清楚:“那你要先找供货机构,看他们能不能提供肥肠,因为辣子肥肠这道菜很久没做过的,所以你还得联系志愿者那边过来试品,之后做检测,确定没问题后才可以再做给运动员吃。”
边瑜听完:“程序还挺复杂的。”
营养师笑道:“那肯定,运动员们都是我们的国宝,一定要好好保护他们才行。”
因为要做辣子肥肠太麻烦,今天也比较晚了,边瑜就暂时不把这道菜加入菜单,然后把确定好的菜单发到厨师团队群里,让大家好好准备自己明天的工作。
第二天,边瑜起床洗漱后来到食堂,还在走廊就听见里面传来的谈话声。
“唉哟我去,你也来那么早啊。”
“睡不着,想到今天中午又能吃到小鱼师傅做的工作餐,我就恨不得时间十倍加速。”
“默契,我也是这样想的。”
……
看见边瑜走进来,大家都打招呼:“小鱼师傅早上好。”
融洽热烈的氛围跟昨天完全不同。
毕竟第一日边瑜就用铁腕手段跟自己高超的厨艺让所有人都心服口服,再也不会有人觉得边瑜年纪小就是个靠关系过来刷简历的。
边瑜也笑道:“早上好,大家赶紧洗菜备菜吧,今天要做的有蜀式烤鱼、合川肉片,水煮牛肉,还有宫保虾球……”
她逐一核对食材,确认没问题之后,后厨就风风火火进入备菜工作。
这时,时针慢慢划过,也到运动们上训练课程的点了。
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