算得上是美味小吃。
洗干净的南瓜,切成薄片,把米放水里煮软一些后,用筲箕沥起来……
这样就有米香浓郁的米汤喝了,在这个贫苦的年代,不知道有多少婴儿就是靠这米汤喂养大的。
南瓜片放在蒸木桶最下面,再倒入沥起来的米,盖上木盖子,放入掺了水的大铁锅中蒸。
这样就能吃到甜糯可口的南瓜米饭了,既能节约米,又能让一大家子人都能填饱肚子。
大铁锅里蒸着南瓜米饭的时候,沈栀意便开始处理食材。
虾挑掉虾线,一部分用来吃白灼虾,一部分用来做香辣虾。
鱼切成薄片,放入葱姜蒜、白酒淀粉腌好。
黄瓜拍碎,直接做成一道酸辣可口的拍黄瓜,在这炎炎夏日,绝对清爽美味又下饭!
“小姑姑,今晚是你做饭吗?”
就在这时,二哥、二嫂的大儿子沈远航来到了灶房。
一看到是沈栀意做饭,顿时双眼激动雀跃的都在闪闪发光。
无关其他,只因为他的小姑姑做饭是宇宙无敌超级巨好吃。
哪怕是他最最最不喜欢吃的苦瓜,到了他小姑姑手里,都能变成一道美味佳肴。
“是啊。”
沈栀意抬眸微笑着看向沈远航,见他手上竟然拎着一大块排骨,不禁有些疑惑。
“你手上的排骨是……”沈栀意问。
“山上陷阱里发现了野猪,大家都争着要肥肉,五花肉,所以爷爷就主动把排骨分给我们自己家了。”沈远航说。
在后世,排骨虽说是猪肉里价格比较贵的。
但在当下这个年代,大家肚子里都缺荤腥,比起瘦肉,大家更喜欢肥肉。
肥肉不仅解馋,还能熬出油炒菜,对大家来说吃肥肉不知道比吃瘦肉划算多少倍。
但对沈栀意来说,她是真的很喜欢吃排骨的。
沈栀意当即决定,从排骨上割一些瘦肉出来,炒一份青椒肉丝,而排骨和虾则可以联合起来做一道干锅排骨虾。
想好菜谱,沈栀意将水桶里的两条大肥鱼放进一个小背篓里,对沈远航
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