盐焗鸭，我还有别的做法。”
焗就是用水煮一类的烟气闷，这种菜用鸭子做的，霍海知道十来种。
第五个：“谁说我要焗鸭儿了，焗鸭儿是骂人的……咳咳……其实我是要……熏鸭。”
霍海：“熏？”
“你自己选的，樟茶鸭，要做三天，做完之前你不许走。”
第五个：“……您呢？”
霍海：“废话，我吃完晚饭……不是，我和其他几个比完就走。”
第六道菜最终出了红烧鸭。
第七道菜是三套鸭。
可惜了，没有对手，要是多来两个对手，把最常见的鸭子做法的最后两种啤酒鸭和板鸭的做法也带出来就好了。
这个时代已经有啤酒了只是不叫这个名字，现在长安什么生意都有人做，也有人做啤酒，叫做麦酒。
所以材料也是不缺的。
不过往外放七道菜的做法够意思了。
这边做菜，那边现场采访，几个餐饮巨头当然希望霍海多说点，能够引起更大的轰动，能够做到更大的效果。
樊他广：“采访一下，霍大人，请问一下，这个帝都烤鸭用的是果木，如果我没看错的话，是苹果木吧也就是柰。”
霍海点头。
樊他广：“那如果是苹果木的话，是否过于奢侈过于铺张了？咱们大汉从来都是食不厌精脍不厌细，但拒绝铺张浪费的，在军中一直如此，所以这种传统也是传到了现在的长安家家户户之中。”
霍海：“如果是自己家里种的苹果，用来烤鸭当然是一种浪费，但是这个不会。”
“早在前年我就购置了很多土地开始种植各种植物、水果、作物，其中就有苹果。”
“我发现，现在在长期种植中，最大的成本不是苹果，也不是种苹果的地，而是采集成本，是运输成本。”
“我举个例子，苹果第一年长起来，第二年开始挂果子，第三年挂果子，第四年，上面就采集不到了，怎么办？”
“请一个工人爬上树收集苹果？”
霍海继续：“一个工人如果不上树，一天可以收二三百斤苹果，甚至更多，如果直接砍枝丫，更多，但如果是爬到树上收集，来回来去，一天下来，只能收五六分之一。”
“这五六分之一的苹果算一个月三十天，每周两天假期，算下来收的苹果还不够摘果子的工钱，换成你是果园老板，你怎么办？”
樊他广有点愕然。
他已经知道答案了，但是这个答案太离谱了，以前从来都没想过这么离谱的答案，但是现在不得不说：“把树砍了，重新种。”
种新的，也就是第一年不挂果或者少一点而已，但是不砍的话，下一年苹果更难收。
没想到有一天经济发展到了一定程度，居然要把结果更多的大苹果树砍了，全种小的，矮的。
霍海点头：“所以，砍的苹果树没用处了，能做什么呢？正好拿来做烤鸭，果木烤出来味道更佳，也能别损失那么多钱。”
“而真正的浪费是，看到这种情况，却不去研究如何规避这种情况。”
“倘若有人能研究出长得低矮，挂果低矮，低趴在地上只有一人高，却结果更多的苹果树，那他就能一跃成为大汉最富裕的人之一。”
“在其他水果方面，也类似。”
樊他广兴奋：“原来如此，听霍大人讲一次话，比自己思考十年都管用。”
现场来看热闹的不少人也若有所思。
虽然大家都是来看热闹的，很多人听了也就听了，但是总有人把这个听进去了。
霍海之所以要公开说这个，是因为在长安这种情况比前世严重。
霍海故意把全大汉的人工使用费用抬高了十倍不止，就算只算长安，也抬高了三倍以上。
这么高的人工价格，注定了未来参与务农的人会越来越少。
那样的话，物产匮乏的未来等着大汉。
这样的局面有两种方法规避，一种是让大家爱上吃，从消费端刺激生产端。
一种是让大家尽早有科学意识，用科学的方法去解决这些问题，多在技术上做突破。
目前大汉的市场其实强行被分割了。
霍海和刘彻利用各种经济手段，把两段接在了一起。
霍海这边带领着工业在以超高的价格开火车，等于一开始就把通胀的刺激效应拉满了。
另一边刘彻用各种方法控制着粮价，既不让粮价涨，也不让粮价跌，同时用政策的方式刺激食物产量翻倍再翻倍，力求制造一个价格极度便宜粮食能够得到任意满足的环境。
这个环境是霍海和刘彻贴钱在做的。
这个环境两人能顶住多久，真不好说，未来项目多了，刘彻的资金从粮食市场撤出来多了，始终会放开现在的手动保护。
如果在那时候，植物科学农作物科学还没有进展，那往后就要有一批人受苦了。
当然，这批人不见得是大汉内部的人。
只是，如果粮食缺口大了，最终还是会波及到大汉境内。
反正是厨艺大赛，霍海干脆大讲食物的发展方面的科学知识。
什么海运食物啊，什么新鲜食物运输啊，什么冷链运输啊，各种各样的设想。
“现在距离大家最近的，是新鲜食物运输，如果我们能把长安到洛阳的铁路修通，同时把洛阳到宛城的铁路修通，那么通车后，我们在冬天也能吃到大汉南方甚至更远的地方产的水果。”
“这些地方冬天也气候炎热，虽然对人不友好，但是对水果可友好。”
“所以，大家努力吧。”
霍海描述的美好蓝图，的确让所有人都吃惊。
以前大家冬天没得吃。
现在冬天有的肉吃，用谷物喂养鸡鸭吃，杀猪狗吃，还挖地窖存储能存放的菜。
这还不够，以后还能吃上新鲜采摘的？
这么离谱吗？
这日子，以前陛下也没享受过吧？
那他们想多了，以前刘彻就享受过。
刘彻的上林苑甚至有南方植物移植过来。这事儿司马相如写赋就给大家看过了。
你要问这些植物是怎么在长安结果的，那答案得问在上林苑常年烧火、担水的人。
终于，一个个的菜出来了。
说实话，光是看，大家就知道，没人能和霍海这边的厨子刚。
这怎么比？
霍海这边厨子很多操作，看都看不懂。
比如一开始为什么给鸭子封起来充气，现在一看，烤完后整个鸭皮表面如丝绸一样光滑，丰满，这看了就食欲大增，再看看对手的。
这还是鸭子品种不对，如果品种对了，远不止如此。
果然，特么颜值影响胃口。
枇杷做的烤鸭子不好看，他自己长得也不好看，被黄角亲自操刀的帝都烤鸭吊起来打。
你问南宫博子，南宫博子喝了酸萝卜老鸭汤，都哭出声了。
他都不知道为什么自己的鸭子这么腥臭，但是对手做的酸萝卜老鸭汤味纯正到了这种程度。
这就是专业团队和咱们的区别吗？
七道菜，六道菜的对手输麻了，自己吃完自己认，远不如。
幸运观众被抽上来吃一口，直接幸福的晕过去了。
鸭子能这么好吃？！
这么逆天？
当然了，也有可能是天气太冷，站久了给冻的。
赢归赢，霍海还是号召大家能够多吃鸭子，多吃鹅。
因为多吃鸭子多吃鹅，就能有更多鸭绒，鹅绒，鸭绒鹅绒朝廷会收购，被服厂会收购，收购用来探索新大陆，支援大汉的发展。
吃鸭子，就是爱国！
这一下，大家听懂了。
就是让我们明年多养点鸭子呗？
万一养多了价格跌了怎么说？
霍海：“反正鸭绒卖不卖钱，鸭子都是要吃的，吃了还能卖钱，岂不是纯赚？更何况鸭绒是不存在降价的，咱们往北方去的队伍只会越来越多。”
“我们宁愿让我们的将士被鸭绒服捂出汗，也不要让他们受冻，不要让将士们流血又受冻！”
养的多了降价？
霍海只求三年内鸭绒价格别长的太离谱，度过探索初期先。
然后霍海宣布把十万奖金分给其他参赛选手了。
大家皆大欢喜。
皆大欢喜是皆大欢喜，樟茶鸭的对手，熏鸭的制作人：“就……真要等它出菜呗？”
“真要熏三天吗？”
“我认输行不行？”
“我想回家……”
“回不去就回不去，反正你也回不去。”
“什么，你们轮班车轮战？？！你们还是人吗？”
“不允许投降？非要我吃一口？我冒充的厨子行不行？”
“哦，收回奖金啊，我是厨子我是厨子，我等，我最喜欢吃樟茶鸭了，樟茶鸭好香！”
为国吃鸭运动的消息传到了南越国。
路博德感动得拍了拍安国少季的肩膀：“长安百姓们为了大汉，忍痛吃鸭，你也忍痛，去做鸭……”
安国少季一脚踹出去。
路博德已经跑远了：“一切都安排好了，快去吧！”
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