徐烨早早地就来到了附近的小吃街进行实地考察。
小吃街里人来人往，喧闹声此起彼伏。
各种各样的小吃摊位星罗棋布，有的摊位上，烤串在炭火上滋滋作响，冒出缕缕诱人的烟雾，那浓郁的烤肉香气让人垂涎欲滴。
有的摊位前，卖煎饼果子的摊主手法娴熟，动作行云流水，眨眼间就摊出一张张金黄酥脆、香气扑鼻的煎饼。
还有的摊位在售卖臭豆腐，那独特而强烈的味道在空气中肆意弥漫……
每一个摊位都充满了烟火气。
不过09年的美食街和未来的美食街不同，未来都是在晚上出来摆摊，现在却是白天，倒给了徐烨不少机会。
徐烨不放过任何一个细节，仔细地观察着每个摊位的客流量、经营模式以及卫生状况。
很快徐烨就发现，有些摊位虽然生意看似红火，但周围环境嘈杂不堪，卫生条件令人担忧，食物的制作过程也显得有些粗糙。
有些摊位则品种单一，缺乏创新，无法吸引更多的顾客。
就这样观察了一圈下来，徐烨对这些摊位都不是很满意。
就在徐烨略感失望的时候，他的脑海中忽然灵光一闪，想起了奶茶这个在未来爆火的品类。
对啊！
可以做奶茶啊！
奶茶的消费群体广泛，从年轻人到上班族，几乎人人都爱喝。
而且制作成本相对较低，只要能做出独特的口味和吸引人的品牌形象，利润空间应该相当可观。
再加上现在的市场还没有完全饱和，有很大的发展潜力。
想到这里，徐烨的眼神中透露出坚定的光芒，心中已经有了一个初步的规划蓝图。
既然要开奶茶店，那就得物色店铺。
虽然徐烨手中有三十万，在09年也算是万元富翁了，但想买下一个店铺经营还不够本，不如找人一起合作。
于是，徐烨开始在美食街里四处寻觅。
很快便将目光锁定在了一家名为“茗上品”的茶水店。