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第六十九章 美味臭豆腐

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扔,想干什么呢。”

    这些话恰好被路过的苏月听到,她抬脚跑到苏安面前,仿佛她受了委屈。

    “大姐,他们说你坏话,故意把比豆腐放坏糟蹋粮食。”

    苏安闻言不怒反喜,扔下手中的活去看豆腐。

    “臭了好啊,就等着呢。”

    苏安掀开蚊帐,只见晒成的豆干上面长了白毛,正是她想要的状态。

    “大姐,你糊涂啊,豆腐臭了还怎么吃。”苏月追问,慌张瞪大眼睛,大姐该不会疯了吧。

    “有一道流传千古的名菜叫做臭豆腐,用的便是这种长毛的豆腐,再配上蘸料,香飘十里喽!吃过的人都说好!”

    苏安想想都流口水,浸满汤汁的豆腐在嘴里爆开,富有弹性的豆腐在口中咀嚼。

    不行,再想都饿了。

    “小月,帮大姐洗豆干,每块给你一两零花钱。”

    苏月两眼放光,撸起袖子开始干。

    泼天的富贵终于轮到她了,果然跟着大姐能发家致富。

    姐妹二人洗干净豆干,用干净的屉布吸干水分,锅中倒下足够的油,等油温七分热后,放入豆干。

    苏安专心致志盯着豆干的成色,不能太生也不能太焦,生的有毒,太焦咬不动,外焦里嫩才能吸满汤汁。

    她鼻尖蓄汗,眼神不敢错落半分,热油激发出豆干的香味,又保留独特的臭味,味道有点一言难尽。

    苏安捞起一勺,紧接着又放下一勺,直到下午时分,她才炸完。

    她坐在板凳上哐哐灌水,胳膊颤抖,都快不是她的了。

    手边都是胜利成果,成堆的炸豆腐干垒成小山,分外壮观。

    苏安成就感爆棚,凭着臭豆腐的魅力,让周礼心甘情愿掏钱。

    她守好臭豆腐,油炸食品不容易坏,明天再复炸一遍就好了。

    翌日周礼准时出现,激动等着大快朵颐。

    苏安的手艺从来不让人失望。

    苏安端上臭豆腐,旁边放着蘸料,小米辣切碎,放入蒜末和生抽,然后其他调味料少量放入,倒入上面。

    “呕!这能吃吗?小老板,你可别公报私仇啊!”
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