川菜!”副会长当场就开火。
“我觉得鲁菜更高!”会长也及时反击,不过两个人的表情都像是装出来的那种夸张模样。
林枫微微一笑,他自然知道这两个人不是真的吵起来了,这两个人之所以如此作派,是要涉及到一个争斗数百年的争论,那就是八大菜系谁为王者?本来鲁菜和川菜二者最有希望,自然而然,支持这两大菜系的厨师不少,就分成了两派。
每次大会上都会有相当的对决,算是激励厨师之间相互竞争的一个良性的争斗。
林枫能够理解,但是以他的眼界已经超出了当前层次,不管是什么菜系,只要是能让顾客吃的美味,能觉得心神通彻,那就是好菜。
当然,眼下顺应着会长副会长他们加入这个游戏玩一玩也是,可以不过林枫不准备现在就表明态度,以他自己的口味来看他更偏向于鲁菜,川菜相对麻辣。
不过自己的感觉是一码事,如何回答是另外一码事。
“晚辈认为川菜取料广泛,并且做法各不相同,能够做出来的味道,也能让人感觉到极大的满足刺激。是相当好的一个菜系。”
林枫这番话说的副会长是意得志满。
会长却稳坐钓鱼台,通常来讲先抑后扬,先捧后摔,前面说好话,后面的不一定就是好话,有可能是致命的缺点。
果不其然,林枫后面一段话,让副会长的脸色变得平静了下来。
“不过川菜用料,有时太过重口,无法在全部人口中推广,因为这种麻辣口味并不具有普适性,人体器官也无法接受日复一日的麻辣刺激……”
这一番话相当中肯。
厨师要做饭,那就必须得考虑到个人口味要求以及忌口川菜,虽然好吃,但是对于那些不能吃辣的人来说,有多好吃就有多折磨。
君不见前日吃川菜,后日直叫苦,全是因为重辣重咸口味在作怪。
有享福的地方,自然有受罪的地方,这是千古不变的真
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