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第一卷 第26章 竹鼠,竹虫,准备宴客,看见鬼祟洪小燕

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    俞父见她盯着竹鼠双眼放光,干脆唤她,“长欢,要不你去给大家准备些吃的?”

    长欢求之不得,“哎!好嘞爹。”

    应着,随手一抓,就是几只肥硕到跑不动的竹鼠。

    她抓着鼠鼠来到溪水边,用石块儿垒起两个火炉。

    往里面塞了不少干柴,又从溪水里捡起几片油光水滑,看着就干净的石板放到石炉上。

    等石板开始滋滋冒烟,长欢就地取材,在溪边摘了些薄荷叶放上去洗石板,洗好后继续用火烤着石板备用。

    另一个火炉,她劈了两个大竹筒出来,打水放在上头烧。

    待到水沸,就往里头放了棕榈树下长着的那些野茴香苗,和一点找到的野姜野花椒,煮个茴香汤。

    随后,按照系统上给出的“叫花鼠”的做法,把竹鼠剃毛剥皮,内脏处理干净,肚子里塞入薄荷,野姜片,花椒嫩叶。

    还扯了不少竹叶包裹起来,外面再裹上泥巴,然后丢进石炉旁边挖好的火堆里烤。

    竹鼠肉质细腻,这样烤制,最大限度地保留了它的原汁原味,而且,还多了竹叶的清香。

    长欢一共烤了七只,常家父子一人一只。

    她和无病一只,俞父俞母一只。

    再留一只到时候放在火堆里温着,走的时候带回去给无虑和无忧。

    竹鼠烤着,茴香汤煮着,她又去竹林,从俞父和常大壮那里接过慢慢一竹筒的竹虫。

    回到溪边,竹虫全部抖落到有一些嫩花椒叶和茴香籽的滚烫石板上,滋啦声不断。

    不一会儿,酥脆焦香的烤竹虫就做好了。

    叫花鼠是“真香”。

    烤竹虫是“真脆”。

    【唔!这个真美是漂亮的皮条菌煮汤啊!那我还得去找一点了。】

    皮条菌是一种在山林里比较常见的野生菌,肉质肥厚,口感滑嫩,色彩鲜艳漂亮,红色紫色土黄色为主。

    长欢提着个俞父用棕榈叶三两下就为她编织好的篮子,在山里穿梭,没一会儿就找到了一小片。

    她采了一些,用溪水洗干净,丢进已经沸腾的水里。

    竹虫烤好了,叫花鼠也烤好了。

    长欢撕下几片棕榈叶,将烤好的竹鼠包裹起来,跑到橡胶树林里递给大家,“你们快尝尝,烤的竹鼠,可香了。”

    俞母接过,和俞父一人一半,尝了一口,果然鲜美无比。

    “不错不错,你们的手艺真不错。”俞父赞道。

    “爹喜欢就好,还有这个竹虫,您也尝尝。”长欢又递过去一竹筒烤竹虫。

    俞父夹起一只,嘎嘣脆,油脂还会在嘴巴里爆开,满口生香,眼睛一亮,“这个好,比花生还好吃。”

    俞母一开始有一点怕怕的,但看俞父那模样,迫不及待尝一只,笑着点头,“嗯,确实不错。”

    常大壮也尝了一只,喜笑颜开,“好吃好吃,我们以前也自己抓一些回去油炸,反倒是没有你这么用石板烤出来的香脆。”

    俞无病比较挑食,但对烤竹鼠和烤竹虫都很满意,“太香了,太香了。”

    

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