了，并且说了想开餐馆的打算，何满香说，你的想法好是好，就是怕湾里的人从中使害。叶青枝说，我从各方面都小心一些呢，再说，我现在不当干部了，村里的事情一慨不问不管，照说没有那个害我。
第二天，何满香来帮忙，把棚子的漏洞修补了，还从她家里抬来了大方桌、椅子，叶松山和吴三英抬来了大方桌，叶青枝见伯父和嫂子来帮忙，十分感谢，他们坐下喝茶，议了一会，说，双棚餐馆的招牌就挂在石榴树枝上，只是这被火烧了的屋子，墙倒壁塌，没有一个关栏，开餐馆，都是吃的东西，要是老鼠子爬了怎么办？还有，如果有人偷着放了毒药，那看是怎么得了？叶松山回家拿来锯子、斧头，何满香回家拿来锹和洋镐，在禾场的四周挖了沟，锯来两米长的木棍子，周围栽上木棍，用竹子夹住，用铁丝锁紧，还用没有烧化的木材做了两扇院门，这样一来，一个农家小院就围成了，叶大山抱着小外孙楝楝来看了，分烟帮忙的人和看热闹的人吃，人们逗楝楝玩，他笑着钻进了外公的怀里。
经过周密的准备，双棚餐馆定在6月18日开业，叶青枝请了钟鸣书记、华强主任、陈五毛董事长、叶权山副主任、钟鼎胜会计、骆幺兰妇联主任、建筑公司的钟四鸣经理、装卸运输公司的钟鼎武经理、包装印刷公司的叶望发经理、养猪场的钟德权场长、市场开发部部长兼销售公司的叶劲经理、爬桥酒业股份有限责任公司会计王二苟以及苟哥、何满香、陈根生、陈想生、钟要山、华世平、夏春芝等二十多名客人，为了招待好这三桌客，叶青枝先一天就请了吴三英和张元亮的妇女李世美来帮忙，还请了最著名的厨师叶子黄来做菜，叶子黄开了用料的单子，叶青枝照着采购，譬如做鳜鱼这道菜，一是要选择2斤重的鳜鱼，还要保证是活的，日常用的菜油除外，还要特地买1斤色拉油，为什么呢，因为用色拉油炸过的鱼，颜色呈淡白色，好看，也好吃，如果用菜油炸的鱼，颜色是枯黄色，不好看，也不好吃；酱油、蚝油、料酒、醋、花椒、胡椒、辣椒、味精、鸡精、生姜、大蒜、小葱，饮料、啤酒、香烟、牛肉、土鸡、猪肉、排骨、黄花、木耳等等，鱼，就从老爸的池子里面捞。早餐过后，客人们陆陆续续来了，叶劲接待，敬烟、泡茶，叶大山抱着外孙陪同客人叙家常，何满香还是像过去那样，忙急火急地，一会儿拿着扫帚扫地，一会儿抹桌椅，叶青枝在厨房里帮忙师傅做菜，她存着一颗拜师学艺的心，眼睛看，耳朵听，心里想，手里做，恨不能把师傅的手艺一下子学到手里，还是叶劲进来说，青枝，他们要赶钱给你呢，叶青枝才放下手里的活，来到棚子里面，和客人们握手，打招呼，钟鸣书记说：青枝，你结婚没有过客，小孩出世，也没有过客，这一次餐馆开业，应当过一下客。这，我表示一下心意，说着，他拿出一百元钱塞给叶青枝，其他的人也纷纷把钱拿出来，要叶青枝收下，叶青枝的脸红了，双手拒绝，说：大家的心情我领了，但是，钱，我不能收。我开餐馆，开业时请大家来喝杯淡酒，是个亲热意思，想收大家的钱，我做不到。再说，我做生意，多多少少是要赚大家的钱，今后只要大家帮我照顾下生意就都在里面的，何曾只一百两百元呢！一席话，说得大家哈哈大笑起来。
酒宴开始了，一万响的鞭炮响过以后，鳜鱼火锅、油焖大虾火锅上了桌，牛肉萝卜、蒸肉、滑草鱼、肉糕、肉丸，一道道菜端上了桌，叶青枝敬酒，首先向钟鸣敬，说，钟书记，我回来开餐馆，还是要您多多照顾的！说着一仰脖子，喝了，钟鸣喝了一小口，说，凭你的劳动力挣钱，不存在照顾的问题。叶青枝依次向客人们敬酒，何满香说；青枝，你不需要一个一个敬得，你一举杯，我们听你的，喝就是了。叶青枝说，那怎么行呢？今天是双棚餐馆开业，还是该我一桌一桌敬酒啊。钟德权起身，举起杯，说：青枝，看着这些没有烧尽的棍棍棒棒，我的心里就滴血，你现在无钱、无车、无丈夫，回娘家开餐馆，是到了山穷水尽的地步啊！青枝啊，娘家人都幸福了，就是苦了你一个啊！我们怎么会为难你呢？说完一口喝干了杯中的酒。叶青枝强装笑脸，一桌一桌敬酒，何满香看着叶青枝头上的白孝巾，眼泪在眶眶里转，当初多么年轻漂亮的一位好姑娘啊，如今成了孤儿寡母一身债，她是怎么划得来哟？钟鼎武举杯跟叶青枝碰了，说：“叶书记，人穷了，讨米不从娘家的门口过，你现在回娘家来开餐馆
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