烤制，使日产量达到十吨以上。
除了销售于重庆各大茶馆和剧院，商贩们还使用木船将麻饼送往长江、嘉陵江各码头销售。
土沱麻饼跟着几经起落，早已没有往日的辉煌，但并没有完全消失。
“渝北人都吃过土沱麻饼，不过小时候只有过中秋节才能吃到。”今年32岁的刘宇就职于渝北区一家大型企业，他是土生土长的渝北人，土沱麻饼对他而言，代表的不仅仅是一种味道，而是承载了他童年美好愿望，“小时候家里条件不好，吃麻饼算是我的一个小小梦想。”
刘宇说记忆中只有过中秋节，爸爸会从街上买一些为数不多的土沱麻饼，分成小块拿给孩子们吃：“现在过中秋节我们家很少吃月饼，还是一家人聚在一起，摆一盘土沱麻饼，一小块一小块的分给我们吃。”
不仅渝北人爱吃土沱麻饼，外地人也对它的味道赞不绝口。孙怡生在北方长在北方，一九九八年她来到重庆上大学时才从同学口中听说土沱麻饼，吃过一次后便再也忘不掉它的味道。
“有一年中秋节，渝北的同学邀请我去家里过节，我第一次尝到了土沱麻饼，甜而不腻，还有一股花香
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