要从做豆浆开始做。
豆子没泡,怕提前泡好了放坏。
不过没关系,带着豆浆机呢,直接磨,顶多是豆渣多些,其实更好,菜豆腐需要用豆渣。
张老开开心心的捡豆子,话又止不住咯,菜豆腐的细菜豆腐、粗菜豆腐,酸口的、甜口的,如数家珍。
没多大会儿,王师傅又出来了,这回带着一盆洗好的叶子,还有一个空盆。
交给骆一航。
跟张老笑道:“已经做豆腐了,就再弄个神仙豆腐,蒜末多多放,醋多多放,再点上几滴香油,量少油辣子。滑溜溜,喷喷香,美滴很。”
然后手里的东西交给骆一航,收走了剥出来的核桃仁,“你娃手劲大,神仙树叶叶攥汤汤。”
叶子是一种叫神仙树的叶子,神仙树也叫豆腐柴,这个树叶的汁水加上碱水,凝固后跟果冻一样的东西,就叫神仙豆腐。
是洋县、佛坪几个县的特色小吃,男女老少都喜欢。
——
简单来说。
王师傅一会儿一趟,一会儿一趟。
加个这个,加个那个。
全是天汉,特别是洋县的当地特色。
不知不觉的就有了十几样。
张老开始还没咋注意,后来反应过来了。
等王师傅再拿着一篮子菜过来的时候,连连摆手,“够了,够了,吃不下。”
咋能吃不下呢,本来就是为了给张老尝家乡味道来的,当然得花样尽量多些才行。
王师傅摆摆手,一指骆一航,现成的背锅侠。
“这娃子饭量大,能吃着嘞。”
骆一航配合着蜷起胳膊,亮出肌肉,“农家娃子,饭量大的很,今天多少菜我全能打扫了。我们带来的东西今天都吃光。”
张老笑着拍拍骆一航胳膊,“娃子壮实,能吃好啊,能吃是福。”
这就是同意了。
王师傅这才把菜放到桌上,“张老,豌豆颠颠能择不,咱一半清炒,一半打个汤。这可是好东西啊,也是这娃子培育的,新品种。”
最后一个菜了。
王师傅也坐下来,大家一起择颠颠。
还有聊颠颠。
“这个豌豆颠颠产量大的很嘞,去年还搞了个大麻烦,产量太大,一亩搞个好几千斤,卖不掉,都要谷贱伤农咯。”
张老的女儿张奶奶还真知道这事,惊讶道:“这个豌豆颠也是小骆培育的?听孩子说是猫……猫……”
“猫猫头,就是我开的公司,其实叫清音农业,商标用的是我养的一只猫,传出去就变成猫猫头了。”骆一航介绍道。
“哈哈,对对,猫猫头,这名字好听。”张奶奶也是隔辈亲,啥都夸。
而张老却不知道,忙问,“后来呢,怎么着了?卖出去了么?”
“卖了,卖了。”曹秘书回答道,“后来全国号召以吃助农,全国人民齐心合力,把多出来的产量全给吃光了,价格稳定在了合适的位置,种植户没赔钱。”
“这就好,这就好。”张老放心了。
骆一航拿起一根豌豆颠,又说道:“这东西也就是在现在培育出来最合适,有遍布全国的交通网,物流系统又快又发达,才有了把
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