眼睛又又又绿了,眼巴巴看着向伯明。
向伯明赶紧抬手,“打住,弄不到,没办法,搞不定。”
梁玥扁扁嘴,哭唧唧,“想要。倒霉蛋都有,他有三根。”
向伯明心说,我也想要。
罗少安还不自知,还戴着出去显摆。
老周看见罗少安脑袋上的翎子,伸手指点程老汉。
程老汉:“山上鸟褪毛,老汉我捡来的。”
睁着眼说瞎话啊。
罗少安赶紧给打圆场,把话题岔开。
“林师傅要开始做白切鸡了。我们去看看。”
镜头一转,转到林师傅那里。
林师傅已经烧好了一桶水,正要调煮鸡的汤。
水用的就是屋后的山泉水。
天汉这边山多高,水就有多高,随便找个地方就能挖出泉眼。
略阳两条江,一百多条河,水从哪来的,全是从周围山上流出去的。
有好鸡,有好水,林师傅打算显摆显摆真本事了。
从调汤开始。
二十二升不锈钢桶里装了大半桶水,烧的滚沸。
边上拿小碟子装着他备好的材料。
“红枣和鸡是好搭配。”
哗啦一下,一盘子洗好的红枣倒进去。
“然后是姜、党参和瑶柱。”
哗啦,又是一盘子。
最后,拿起一根白白黄黄跟干腐竹似的东西给罗少安看,“认得这个么?”
不给王、徐两位看,他俩肯定认识。
罗少安看了半天,摇摇头,“没见过。”
“这是沙虫干。内陆很少用到。”林师傅也没卖关子,直接回答了。
然后还搞怪的挑挑眉毛,“这个放下去,鲜到眉毛都丢咯~~”
说完把手里的放下,拿起一个碗,里面是一把泡发的沙虫干,丢进桶里之后,连泡的水都倒进去了。
“我这边暂时完成,要煮四十五分钟。”
林师傅擦了擦手,掏出个小闹钟调好时间放在边上。
——
林师傅这边完活了。
徐师傅那边又有事了。
他跟王师傅一直在收拾另外三只鸡。
母的逍遥鸡徐师傅已经占了,也得露一手。
另两只略阳乌鸡嘛。
得先问问。
“程老弟,你不是说做乌鸡有个专门的方子么?咋整的?”
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