日一早，可怜的二十条黄瓜凌同杰小师弟，就被大师兄薅起来带着礼物登门拜访这位名叫沈化的糖果教授。
一个自己学校出去的学生，一个还是在读的研究生。
虽然不是本院的吧，但也有一份香火情。
沈化教授很热情接待了齐若木和凌同杰，并欣然同意跟骆一航做个视频连线，讲解一下。
一番客套之后。
沈教授直接给骆一航报出来做棒棒糖的原料，都不用翻资料。
“你要做普通的，就用白砂糖、麦芽糖饴、柠檬酸、甜菜红、栀子蓝、胡萝卜素、红花黄等食品添加剂、食用香精、还可以加绿茶粉。麦芽糖饴就是伱给我看的这种黄色半流质的麦芽糖。”
“或者用白砂糖、麦芽糖饴、葡萄糖浆、乳清粉、植物油、无水奶油、炼乳、香兰素、大豆磷脂等等做奶味棒棒糖。其中无水奶油含量，要做好的就用6%，一般的1.6%就可以。”
“也可加入食用香精做成水果奶味棒棒糖。”
沈教授四十多岁，一口一个棒棒糖说的特别俏皮。
但他说的这些内容。
感情做糖果用的全是添加剂和食用香精啊。
不是说不好。
只是现在情况不适用，寻找原料产地，结果跑去食品添加剂工厂或香料工厂一站式服务全搞定了。
这算什么事嘛。
“沈教授，我想请问，不用添加剂和食用香精，使用天然果汁的话可以么？”
最起码得找几样水果吧，天汉农业市，做水果的多了，原料方便的很。
骆一航的话让沈教授十分惊讶，“那你的成本可高太多了。而且技术上会麻烦太多太多。”
“成本增加不怕，我卖贵点就行了。麻烦您给我讲讲可以吗？”骆一航追问道。
沈教授笑了下，他见过这种理想主义者，什么都要最好的，相信产品的品质能决定一切。
结果往往被现实打的满头包，要么黯然退场，要么老老实实随大流。
理想主义不是那么简单的。
“行吧，我给你讲讲。”沈教授最后说道……