子，要用干辣椒，就得让辣椒长老，全红了之后再采摘。
所以得到九月底。
不过那么大片，总有些着急的，熟的早。
前些天摘了一批，也就三十一斤。
老罗叔说他晒辣椒晒的好，就交给他处理了。
骆一航赶到家里，看到了客厅桌子上的辣椒，扭扭歪歪，皱皱巴巴，颜色通红通红。
越好的秦椒，颜色越红，鲜红那种。
不好的半红半黄。
骆一航家的秦椒，绝对是最顶级的，红的发亮。
隔着袋子都能闻见浓郁的香味儿。
秦椒不辣，闻着也不辣，就是香，特别香。
用杜教授的话讲，这是丰富而充足的游离氨基酸，刺激着嗅觉和味蕾。
上称称一下，干辣椒有5.3公斤，差不多三斤出一斤。
秦椒产量不大，一亩两三百公斤，骆爸和老罗叔都说家里的辣椒长得好，从没见过挂了这么多果的。
灵气滋润的，能不多么。
但即便这样，亩产也就三百五十公斤吧。
干辣椒一百二十公斤不到，二十亩就是两吨到两吨半之间。
直接卖？
不可能滴。
作为当初，其实也就半年前，选定的第一个发财作物。
又是调料类。
不忘初心，肯定得做一下食品加工啊。
商标都注册下来了，丁小满那张大胖脸，猫猫头牌。
正好，离着试运行的蘑菇长出来还要十天。
趁着这功夫把油泼辣子搞出来。
骆一航拎着辣椒，开车先去烧烤店。
普通的油泼辣子骆一航会做，能往外卖的他可做不了。
烧烤店的鲁师傅应该会。
可惜，徐师傅旅游去了，前天打电话说是在福州，觉着挺好，打算住个十天半月。
潇洒啊。
要是近点还能拉过来一趟，这么远，那就……视频指导吧。
老头肚子里肯定有好货。
他秘方多着呢。
请徐师傅的话，王师傅就不能叫了。
不然就光听俩人吵架。
嗯，徐师傅的方子肯定好，肯定特别麻烦不计成本，味道一流。
店里自己用还行，两吨多，自己用不了，得工业生产。
那就不合适了。
试验好了之后，再找王师傅给改良。
诶，这叫合适的人做合适的事。
骆一航想给自己点赞。
到了烧烤店。
刘漂亮还以为蘑菇好了呢，美滋滋迎出来，又是揉背又是捏肩，结果一听说是辣椒。
瞬间就没了兴趣。
骆一航也不用他带着，熟门熟路直接进了厨房。
正看见鲁师傅拿着个平板，上面放着老饭骨。
“哟，鲁师傅，学着呢？”
鲁师傅把视频暂停，笑道：“这会儿也没客人，随便看看。”
“那您现在没事儿？”
“我没事儿啊，骆老板有事儿？”
“一点点。”
骆一航把事情一说，鲁师傅拍胸脯一口应下。
油泼辣子嘛，好弄，我给您整个试试。
然后接过辣椒，上油锅整治一番。
香是真香，颜色也好看，就是吧……
“嘶，不咋行啊。要不问问徐师傅？”他自己先提了。