叩拜之后，还要将事先准备好的三杯美酒一次抛洒在神龛下敬神。
完成了繁琐的祭祖礼仪，这才到了吃早餐的时间，这吃早饭也有讲究，必须是在上席摆上一副空碗筷，还需在里面放上一些饭菜，这是供祖先们享用的。
随后，早饭才可以开始吃，不过在吃饭菜之前，还必须要饮屠苏酒，屠苏酒是一种药酒。在古代习俗中，元日全家饮屠苏酒，以祛不正之气。为此，宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。”
平日里饮酒都是先敬长者，而饮这屠苏酒却是刚好相反，需从少者开始。大概年少者一天天长大，先饮酒以示祝贺，而年长者过一年少一年，后饮以示挽留。
桌子上的饭菜是昨天晚上吃剩下的，有个名称叫做隔年饭，有年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。
吃过了这一顿饭，新年的礼节才算是真正告一段落。根据张雷的经验，从明天开始，就应该要走亲戚串门了。但是现如今的身份却是十分特殊，不管是在言谈中，还是在前世的记忆力，竟然没有关于亲戚的任何印象。
农家人，年节很短，只不过初三初四，就已经开工了，继续为新的一年忙碌。
相比于张雷这样的平头老百姓，为官的或者是富甲一方的，那就要热闹和繁忙得多了。白杨家从腊月开始就忙活，初八的时候还熬制了腊八粥摆放在家门口，供路过的穷苦乞丐随意取用。过了初三，等衙门里的人开始上班，他也忙活了起来。一大清早便起来穿戴整齐了，坐着双人软轿向衙门而去。
出门走了不多时，却见另外一条街道也来了一路人，等走得近了，这才发觉也是同一方向的人。
“哎哟喂，这不是白老板嘛，新年好新年好，恭喜发财。”走得近了，对面那人却突然说道。
白杨的轿子上都有一个白色的白字，熟人一下子就能够认出来，他掀开轿子帘门往外面一望，顿时笑道：“我道是谁呢，原来是余老板，新年发财发大财，这是准备上哪儿去呀？”
“去县城拜会拜会，您呢？”余老板拱了拱手说道。
白杨突然想起余老板也已经和张雷签订了契约，顿时心中已经猜测了七八分，他笑道：“那么凑巧，刚好我也是，不如同路，也好做个伴。”
余老板还不知道白杨和张雷已经签订契约的事情，虽然心中奇怪，却并没有想得太多。
两人到了县城，却都是直奔县衙而去，余老板料想着白杨或许是去衙门里送礼的，毕竟那么大一个白家，和官府搞好关系那是必须的。
为了不尴尬，刚到半路的时候，余老板便说道：“白老板，鄙人需向此处去，就此别过。”
“好说好说，余老板请便。”白杨客气了一句，心中暗赞余老板识时务。
到了衙门，守门的衙役见了白杨过来，十分恭敬地抱拳叫道：“白老板。”
“诸位新年好，年节期间依旧为守
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