书上的那种方法景如画才割了十分钟，也只把一只胳膊上的肉从骨头上割下来了，露出白森森连着血肉的骨头出来，景如画想照这样下去不是个办法，眼睛一瞄，就看到了瘦肉丸子的做法，灵光一闪。
景如画换了一把小的菜刀，把分割的的大腿用绳子固定在椅子上，一手握住刀柄一手按住刀背出，从大腿根部深深的压进去，然后刀一偏成三十度角往里压，就着这样的角度，从上而下推，到脚踝处，把肉给刮下来，露出的骨头都很干净，上面还有骨髓冒出来，就像伐木工人在刨树皮一样，这样果然又省力又节约时间。
用这样刨肉的方式把肉从骨头上刨下来，骨头上面带着的肉都没有，刨完两条腿和一只胳膊的肉后，把骨头放在一边，肉丢在浴缸里。
最后是上面的身体，开膛破肚这对于景如画来说完全是不生疏的事，很熟练的从锁骨中线开始，竖直向下，划开一条线，皮破开后，景如画再沿着划开的线用力的划开肉，这样皮才不会阻碍到景如画的刀，也不会粘
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