代表着新店开业了。
而此时也已经有人开始进店，人很少，只有三个人。
新店开业没有什么打折。
而是根据消费档次不一样，送的东西不一样，消费少的就送寿司，消费高的就送其他东西。
随着时间到了中午，这里的人开始多了起来。
吉川凉子两人就坐在大厅的一个餐桌边，看着这一幕。
因为聘请的是有大唐管理经验的人，不需要两人操心。
这也是杨小乐要求的。
什么都要他去做，那还高薪招收这些人干什么？
其实鬼子这边连锁业也才刚刚发展起来，主要是几家百货公司。
而食品业的连锁店，则是最早是去年，从美国引进的甜甜圈连锁店，除了这家再也没有一家关于食品业的连锁店。
看着店铺开始慢慢忙碌起来。
他则是在那里琢磨着一个事情。
上次回去的时候，从黄秋静口中得知，黄昕彤现在其实正在扩展日本这边的市场。
包括肯德基也开到了日本这里。
时间是在1970年的博览会上，和正宗的美国肯德基同时在鬼子这里开的店。
这两年下来，黄昕彤的肯德基也在飞速扩张着。
在各大城市里都有分店。
妥妥的李逵和李鬼。
只不过这两年，还没分出来胜负。
他之所以没联系对方，主要是因为不想黄昕彤的公司和内地扯上关系。
黄昕彤的快餐店在港岛扎根了这么多年。
管理体系也已经完善。
他的心里则是在那里琢磨着，要不要一起合作？
这样的话，能加快扩张的速度。
心里犹豫了一下，还是将这个事情给放下，毕竟公司现在才刚刚起步，这么着急就和黄昕彤那边合作，不是很好。
毕竟黄昕彤的店铺不是鬼子的企业。
但凡他的日料店有点规模了，合作就比较合理。
收回思绪，安静的在那里等着。
店铺一直营业到下午两点这才算是结束，该休息的休息，员工也要吃午饭。
五点左右，重新上班营业。
一直到晚上九点多开始打烊，十点整正式关门。
日料店里，厨师和员工都已经离开，只有杨小乐和吉川凉子两人在那里算账。
“北川君！今天一共营业248万8320日元，全天人流量在570人左右，人均消费4320日元。去掉食材、房租和人工成本，纯利润利润在39%。其中还有一些食材明天还能用。没想到居然有这么多的营业额。”
吉川凉子将统计的结果告诉了他。
脸上带着一丝丝的兴奋。
吉川凉子高兴过后，又是担忧的说道：“这是我们新店第一天营业，客流量比较多，以后可能没这么多人。”
杨小乐心里在那里那里默默的估算着。
纯利润其实挺高的，这是因为卖的越多，利润率越高，因为人工和房子成本已经固定。
如果卖的越少，成本越高。
算下来今天的纯利润居然能达到2700美元左右。
当然了，他的店铺也很大，上下两层，中午的客流量在250人左右，晚上则是在三百多人。
不过这利润里面还有一部分隐藏消耗没有统计，例如酱油这些调料、水电。
就算是这样，纯利润率也会再35%以上。
房子虽然是买下来的，但是成本还是要算进去。
收回思绪，笑道：“没事，今天不是周末，生意不是最好的时候，后面人会有所减少，但是到了后面也会有人慕名而来。”
他对自己的井水有信心。
随后对着她说道：“合同的事情要尽快，这两天把合同签订下来，我就把料汁的技术告诉他们，以后熬料汁就让他们自己过来。”
吉川凉子闻言答应下来：“好，合同下午的时候就已经去找人拟定了，这两天就会找他们谈谈。”
“好，走吧，时间也不早了。回去睡觉吧！明天我把料汁送来以后，就不在店里了。我还有事情去别的地方考察一下店铺，公司的事情也尽快把框架搭建起来，租一个办公场地。”
自己出去得找借口。
市场调研是很有必要的。
吉川凉子闻言答应了下来。
确定没有什么事情了，两人这才关了店铺开车回去了。
……
翌日，杨小乐把料汁送给饭店，他则是向着二十多公里外的多田银山赶去。
看看能不能找到一点什么。