葱花，不能用葱白，要用葱白和葱叶之间那块，葱裤那块地方，切成的葱花。抹上甜面酱、酱豆腐、爱吃辣的再抹点辣子，卷上一咬一口，这边拿剪子铰耳朵都不知道疼，就这么好吃！
浆子摊儿有不少人喝浆子吃馃子，韩大胆儿在煎饼摊儿买了套煎饼馃子，又在浆子摊儿买了碗热浆子，卖浆子的认出是街面上的巡警，死活不要钱。这要是放着一般臭脚巡，不讹你俩钱就不错，可韩大胆儿不是那人，死活要给浆子钱，要不干脆不在这吃。卖浆子的拗不过他，换大碗成了满满一碗浆子，给韩大胆儿端了过来。
韩大胆儿用筷子挑起浆子皮儿，放进嘴里。过去浆子对水少，浆子味儿浓，热浆子盛出来，稍微一凉表面就能起一层浆子皮儿。他喝了口热浆子，又香又浓，刚咬了一口煎饼馃子，还没咽下去，就见不远处有个外地人，背着包袱从摊儿前路过，顺着荣业大街往大舞台方向走。这人背影越走越远，快到街口的时候，从胡同里晃悠着身子走出一个人来。
韩大胆儿一看胡同里走出这人，双眼立马就瞪了起来。这家伙长得黑黢黢的还不爱干净，见天儿脖子黑得赛轴承，长个酒糟鼻子，说话囊声囊气，所以得了个外号叫“齉鼻儿”。
齉鼻儿这小子是，窝头掉地上踩了一脚——不是什么好饼。他以前是好鼻子，因为有一次走在胡同里，看见一个胖小子坐门口玩儿拨浪鼓，囊鼻儿见四下无人就起了坏心，想拐走孩子卖了换钱。他伸手捂住孩子嘴，抱起孩子就跑，结果人家本家男人倒完脏土，正从胡同进来，一下子撞了个满怀。这男的五大三粗，一看是拐孩子的，上来就打，一板儿砖正拍在齉鼻儿鼻子上，他满脸鲜血爬起来就跑，这才捡了条命，要不非被人打死，可是从此之后，齉鼻儿鼻子就塌了，说话就像捏着鼻子，齉声齉气的，这才落下齉鼻儿这么个外号。
他和天津卫很多闲散人员一样，没个正经营生，但是又没胆子斗狠当混混，混锅火，只能在街面上坑蒙拐骗。这小子在街面上晃，绝对没憋着什么好屁。
就见齉鼻儿右手放在前襟口袋里，然后几步赶上那外地人背后，左手上去就往那人肩上一搭，嘴里还喊道：
“哎！老李干嘛去？”
那外地人在马路上突然被人搭肩，肩膀一紧吓了一跳，赶紧转头看看是谁，却见眼前这人，长个酒糟鼻子，说话囊声囊，自己却根本不认识。外地人稍一迟疑，就见齉鼻儿右手从衣服口袋里掏出来，在他眼前一晃。这外地人顿时就头晕眼花，眼前一黑一头栽倒。
齉鼻儿连忙扶住这外地人，嘴里还不住地道：
“哎！哎！哎！老李！老李！恁么了？坏啦！坏啦！老毛病又犯了……”
马路上经过的人里，有那个热心肠的，看见有人栽倒在地，赶紧过来帮着扶一把。齉鼻儿对着热心肠的人道：
“他这是老毛病，您了受累先扶他一把，他家就在旁边荣吉街，我赶紧给他家里送个信儿去！”
这位热心肠的信以为真，赶紧帮忙扶起这位外地人，齉鼻儿顺手把外地人的包袱挎在自己肩上，转身就走，嘴里还不住道谢：
“麻烦您了，麻烦您了，我赶紧送信儿去，就在跟前儿不远，我这就回来……
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