量糖霜（冰糖），控制火候为小火待糖霜融化，将葡萄倒入，盖上盖子大火煮开，再控制火候为小火，闷煮五分钟后熄火再焖三分钟，即可盛出放凉。
此法做出的罐头，保存时间很短，在现代可放入冰箱保存，可保存三到四天。
可在这个时代，在这炎热的温度下，放在阴凉处，也不过只能保存半日到一日的时间。
不过木芽不担心，她已经做好了准备。在每个陶罐上面都画了保鲜符，可保存一月之久。若是从陶罐中取出后放置，便无法保存那般久。
这也是糖水罐头做法简单，但是木芽却选择了糖水罐头的的原因。这个只要一看，就会。但是旁人做的，却无法保存这般久。且味道上，也肯定不同。
酒楼那里木芽不怕他们自己研制出来，她还有后手，可以肯定只要酒楼想卖这一种吃食，就只能从她这里买。
不是木芽自信。
是她对自己太自信了！
陶罐木芽用开水烫了几遍，也算是简易的
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