搓洗干净，让桂英的脸上有些心疼，因为用来洗肠子的盐，差不多就用了二两左右，让桂英都有些担心那猪大肠能不能卖回来本钱。
毕竟这猪大肠虽然不贵，可是也要十来文钱，还有盐，还得费柴火，这让桂英心里算下来有些打鼓。
叶凡见到桂英的神色，就知道她心里所想，也没说什么，毕竟是穷苦人家的孩子，只有开始赚钱了，这丫头才能放下心来。
叶凡把猪大肠洗了好几遍，让桂英闻了闻，还有没有猪屎味，桂英这才放松了眉头，知晓了放那么多的盐是为了去那猪屎的味道，这猪大肠洗干净后，还真没有味了！
叶凡把买回来的猪骨头炖成了高汤，熬的白白的，浓稠的很，骨头里的骨油都熬了出来，然后今晚上的菜全都是用高汤炒出来的，虽然没有放油，可是那骨头汤里满满的油水，炒的菜是一点也不清淡，反而十分的鲜美，还有猪大肠，叶凡放了一些药材，用骨头汤闷出来的，那味道别提多美味，差点让桂英姐弟三人把舌头一起吞了下去，让桂英对于这生意有了信心，觉得这猪大肠吃起来比肥肉还要好吃。
炒菜就是费油，村里的一般人家平日里炒菜都是放黄豆大小的油，再加水炒起来，放点盐和姜蒜就行，那味道平凡的很，只能说勉强入口。
而叶凡在吃进嘴里的东西上不是个节俭的人，叶凡口味偏向川菜，菜里也不喜欢加水，除非是需要闷的东西，要么就是汤，就是炒菜是炒菜，汤就是汤，要是有外人到三房吃一顿饭，肯定会说叶凡不会勤俭持家，是个败家娘们。
那骨头汤熬出来有小半锅，炒菜根本用不完，也解决了油的问题，于是接下来的几天，桂英都跟在叶凡身边学习做菜，直到她自己能掌勺后，桂英让穆梁给她做了一个挑子，把自己炒好的猪大肠和两个素菜用罐子装上，在挑子里面放了一些干草保温，看着午时到了，就挑着挑子往阳儿所在的学堂门前去。
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