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第二十七回:村肆说佳酿,酒舍逢醉翁(2)

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来历啊,只是个传说。真正的竹叶青要怎么酿制,那是酒家的不传之秘,我就不得而知了。我只听说,是以上品汾酒为底酒,除了竹叶之外,还要添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种中药材,还要加上冰糖、雪花白糖、蛋清来配伍,然后再经过多年酿制而成。他这里连上好的汾酒都没有,又怎么能酿得出好的竹叶青呢。”

    说到这里,正好掌柜的亲自送上醋料,还额外多送了一盘糖醋带豆给凌天放他们佐酒。一听万里云说得头头是道,又挑起大拇指赞道:“这位客官果然是高,连我老头儿,都知道得不齐全呢。”

    万里云所说的一大通的什么“砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香”之类,玲珑一概没有听懂,却偏偏听清楚了最后的“冰糖、雪花白糖和蛋清”。拍手叫好道:“加了这么多糖,这酒一定好喝。我们去找来尝尝。”

    万里云听得哭笑不得,凌天放也笑着说道:“你呀,只要加了糖的,就是好的了,对不?”玲珑将脑袋俏皮地一偏,答道:“那当然,加了糖都不好,那还有什么是好的。”

    万里云见这小店里没有好酒,心思早就飞了走。一叠声地催促着凌天放、于飞和玲珑快快吃完了饭继续找酒。那掌柜的见他一副焦急的样子,连忙跑过来介绍道:“我这小店的酒虽然不好,但客官你进村之后若是胡乱买酒,只怕买得比小店的更差啊。”

    玲珑一听,不解道:“我听有人说什么‘借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。’你们这不是杏花村吗?杏花村里的酒,怎么还会差呢?”那掌柜的见玲珑天真烂漫,笑了一笑,刚要解释,却被于飞插进话来:“我说小玲珑啊,你怎么傻了。我倒问问你,咱们梁子湖的大闸蟹,是不是都是上好的?”

    玲珑被于飞一提醒,恍然大悟:“是了,总有些外地的人,从不知道哪里贩了些螃蟹来,摆在梁子湖边,就说是梁子湖的大闸蟹。原来你们这里卖酒,也是这样。”

    掌柜的听了,老脸一红,陪笑道:“话虽如此,可客官您想啊,每天到咱们杏花村来买酒的游客啊,官府啊,不知道有多少。这杏花林虽大,可咱们村子就这么点,就是家家酿酒,也不够这么喝呀,所以呀,就难免,难免……”

    万里云见他说到这里,便吞吞吐吐地说不出来,接着道:“难免从邻近的村镇调那么一点酒来救急,又难免稍微以次充好,兑上几瓢泉水是不是。”掌柜的听了第一句,点头道:“是是,就是这样。”听到后面,却连连摆手,“不敢不敢,小店却不敢往酒里掺水啊。”

    凌天放、万里云四人见了他的窘态,都是哈哈大笑。万里云笑了几声,又问道:“罢了,你兑水不兑水,我们都不追究了。你用劣酒糊弄我们,我也不追究了。你只告诉我,在这杏花村里,哪里能买到真正的好酒。只要能买到好酒,我就不跟你计较。不过我先说好了,你若是又介绍些劣酒酸浆糊弄我,小心我回头来砸你的招牌。”

    那掌柜的一听,吓得脸色发白,连连拱手道:“别家我不敢说,这村东头的老李头善于酿酒,他家里有真正的极品汾酒。再就是村里的杏帘酒家,凡村子里有好汾酒酿出来,他们都高价收了去,他们那里也有好酒。只是能不能入这位客官的口,嘿嘿,老头儿就不知道了。”

    万里云一听村中就有好酒,哪里还能坐得住。又是连连催促凌天放三人快吃,凌天放三人坳不过万里云,只好匆匆吃完。万里云会了钞,还给了掌柜的和伙计几个大钱打赏,一行人出得店来,径自去牵马准备离开。

    就在四人解下马缰,准备上马之时,却忽然听到店中传来一阵斥骂之声。四人好奇心大起,连忙转身回到店中。这一看,却见刚才那名肮脏道士正满地打滚,酒店伙计正用饭勺在追打道士。奇的是这道士手中竟然还牢牢抱着一坛子酒,却正是四人刚才喝剩的残酒。

    那伙计一边追打道士一边口中还骂

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