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第八章 魔芋粉丝也是粮

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磨磨芋泥。一屋子的魔芋也不扛造啊,十天后,收获魔芋干粉50斤,这可是两亩魔芋坡地的收获啊。

    草木灰水和魔芋粉的比例翠花还在琢磨,试验了几次掌握好了它们的比例,温草木灰水和魔芋干粉搅拌入锅,大火开煮一刻钟,不停的搅拌,最后趁热倒入漏勺拍打至另一锅,待所有粉条入锅后小火转大火煮开。

    其实这个步骤和做魔芋豆腐一样的,家常做法就是把魔芋粉和草木灰搅拌加热凝固,然后给切成豆腐般大小,再煮沸。这里就是把块状变成了粉丝状,煮熟的粉丝再捞出,泡在冷水,等待冷却。

    这么有限的调味品,翠花只能把咸野猪油用上,猪油汤里煮粉丝,再放了些白菜叶子,盐调味,一人一海碗,全家嗦粉声此起彼伏。最后,每人连汤都不带剩的,原汤化原食。

    “大头娘,这个魔芋豆腐做粉丝好吃呢,都不费牙口的”马氏首先出来捧场,虽然削魔芋皮手都给削废了,总算没有白费不是。

    “我想着,把这个魔芋粉全做成这个粉丝,然后把这个粉丝晾干,切成捆,到时候我们要吃直接下锅更省事啊”翠花打着商量,看向老袁家几口人。

    “要得,这个都可以当粮吃了!”

    “娘,我可以不吃稀饭,光吃粉!”

    “娘,我们给家里省粮食!”

    在吃的方面,家里人基本还是很听招呼的,毕竟马氏她做的实在难吃,爷们更是不进灶房,儿媳妇(大嫂)既然愿意折腾,大家配合就是。

    晚上在空间里与黑娃见面,告知了这一食物的重大突破,黑娃也很是高兴,听翠花说到全家就500斤稻谷就心慌。

    “媳妇,你怎么能这么能干呀?可真真的是家里顶梁柱哟!”

    “你少给我灌迷魂汤,还不就赖你不在家,你这才是真正的云配偶!”

    “可不是哟,辛苦媳妇大人了,等我回来给你当牛做马哈!”彩虹屁给翠花吹得都迷糊了。

    “放心,等这魔芋粉丝做出来,怎么也得有个几百斤,很能缓解目前的食物困境了!”

    空间里的棉花已经采摘完毕,稻谷也要收割了,空间里面稻谷种了二十亩的样子,不过有小型收割机,但是很方便,两口子轮流干了几个晚上就给收完了事。

    

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