“我卖正装不挣钱，甚至赔钱，一天两头老茬，赚回差价就行。”
对于肉食，绝大多数消费者不大懂，即使如我，卖肉几近五年，长期不接触茬肉，对于正装与嫩茬，有时也难以区分。不知者不为怪，买回残次品不足为奇；而个别食堂、餐厅甚至宾馆饭店，买过多年的肉，凭经验都能区分出好坏，他们专门购买残次品，以追求最大利润，反正招待宾客，赚取银两，自己又不吃。
说到这里，有人要问：残次品会不会吃死人？一般来说不会，只要不是“毒鼠强”、“三步倒”药死的。经过高温消毒，生肉变成熟食，杀灭了大部分细菌，而人又具有一定的免疫能力，一次一个人吃不了多少，当时一般不会出现意外事故，只是感到肉不香，味道怪怪的，还以为是少放了某种作料或厨师的手艺不高所致。但我猜想，极有可能将病菌积聚于人体之中，日积月累，侵蚀人的器官，终于有一日，抵抗不住时，就会爆发，这也可能是现代人类多生一些怪病的缘由之一吧！
一般来说，每个人的一生或多或少都会被各种疾病所困扰，给自己和家人的身心带来莫大的痛苦，无论是穷人还是富人，有权有势者还是平头百姓，没有几人能摆脱疾病的纠缠，生命被一点一滴地侵蚀，金钱和权势都将无济于事。
那么人为什么会患病呢？
除正常的衰老，人体机能衰退之外，人们通常认为“病从口入”，是吃了不洁净的食物所致。但人们也许会奇怪，在当今的文明社会，大家处处讲卫生，在外面吃饭使用一次性餐具，有的饭店使用消毒橱柜等等，那么为什么人们总又离不开药品和医院呢？
通常的说法是人“吃五谷，生百病”。把罪魁祸首归于五谷
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