好的，大多是便宜的肥肉，酒也是便宜的米酒。最主要的是，好汉架不住人多！少爷，你知道一天多少人到我们店子吃饭吗？”小叶一指昨天的记录，“七百多呀！连城南的小贩都跑过来吃饭了。而且人是越来越多，为此我们还加了四个人手。另外，你发现了吗？刚开始还有很多人是吃一个大钱的白饭，现在都是以三个大钱的普餐为多，大部分人还会花上一个大钱要上一碗酒。就算来一个人我们只赚一个大钱，但是积少成多，一天最少有将近十两银子的净利润呢！”
看着记录，王梓宏疑惑了：“这样呀，可是为什么他们都不只吃白饭了呢？”
“馆子中肉菜香气的引诱以及……面子作祟。一起做工的人都吃普餐，就自己一个人吃白饭，那多没面子。现在有很多平民是拖家带口的来我们店里吃呢！”
“真看不出，这一个大钱一个大钱的，一个月下来也会有七、八百两银子呢！三个月就有……小叶这不够，这才顶多三千两呢！”
“这是当然了，因为我们还没有规模化嘛！现在我们的名声也出来了，当务之急就是在别的商家抢入之前独占这个市场。”小叶一笑，智慧尽显。
“独占？那怎么做？”王梓宏现在是完全蒙了。
“开分店，这，这，还有这，”小叶在两人面前的简易地图上连画了八个圈，在廊城中几乎所有的人流聚集
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