.那天傍晚欧阳东在省城大街上匆匆一瞥的人正是我们熟悉的刘源刘胖子。他不是正和人在宁波开川菜馆子吗？怎么悄没声息地他就回到省城了哩而且形容居然还这么的憔悴。
事情得从头说起当初田世贵――他那个合伙人――真真是去江浙一带考察过那里的人们确实讲究吃喝他们也有讲究吃喝的财力可是一个潜在的市场不等于它马上就能够成熟把一个潜在的市场培养到成熟期这需要时间更需要先行者的失败和教训。我们只能为刘源和田世贵叹息他们有着商人特有的敏锐目光和狗一样灵敏的嗅觉在别人还没觉之前他们就看见了这一片富庶土地上蕴藏的巨大商机；他们也是有备而来可惜他们挑战的是这片土地千百年来形成的根深蒂固的饮食习惯。
这片土地上的人钟爱的是口味淡而微甜的淮扬菜刘源和田世贵他们带来的却是又麻又辣的正宗四川菜。
除了开张时那几天的热闹喧嚣很快地“川味轩”就陷入一场危机虽然久在饮食行业浸淫的田世贵马上就让他的厨师们在菜里少放海椒少放花椒可这再也无法挽回已经给顾客留下的印象还是世世代代都在吃的淮扬菜更适合他们至于麻得让得舌头木、辣得教人口腔里火烧火燎的四川菜还是算了吧。他们已经见识过它的“风采”了。
偌大的餐馆整天价门可罗雀除了偶尔几个老顾客剩下的时间空空荡荡的大堂里就只能看见无精打采的服务员连站在门口的四个标标致致的迎宾小姐也闲得直打哈欠。她们大概是整个餐馆最尽职的员工了每天都会在门口一脸职业微笑地站上好几个钟头可这对川味轩的经营状况毫无裨益。
“情况总会好起来的”田世贵不断地给刘源打气同时也是在给自己鼓劲。上海、北京、广州这些大地方他都去过那里的川菜馆子一个个生意热火兴隆他就不信在那些地方都能踢打出一片天地的川菜在宁波这地方就没有个立足之地。
眼巴巴挨到六月底刘源实在撑不下去了房租、水电、员工的工资、采购原材料和这费那税林林总总合在一起川味轩每月就要亏十来万即使田世贵把即将到来的春天描绘得天花乱坠刘源却是铁了心准备退出只是谁还会来接手这样一个没前途的烂摊子？整个宁波市还有两三家和他们规模档次差不多的餐馆他们也眼巴巴地盼着有人来帮他们脱离苦海哩当然就更说不上让他们买下刘源手里的川味轩股份。
就在刘源艰难地苦熬中七月的第一天他终于盼望到一个福音：一家重庆的饮食连锁公司准备在江南展在宁波考察一番后他们看上各方面条件最好的川味轩希望川味轩能够成为他们中的一员不过他们同样也需要在川味轩中拥有一定的股份。田世贵当然不愿意让自己的心血付诸东流可对餐饮业这个行当已经死心的刘源愿意他不顾田世贵的劝阻――虽然这劝阻更象是聊尽朋友之谊――卖掉自己的股份在那二十八万到自己的帐上的第二天他就逃也似地飞回省城。
谢天谢地总算有人愿意接这个烫手的山芋至于那家重庆公司和田世贵能把川味轩操持得怎么样他刘源是管不着了。
可回到省城刘源马上就陷入更大地煎熬。去宁波前欧阳东和叶强专门在省城最好的馆子给他做的饯行宴他也在饭桌上意气风可仅仅三个月不到他就灰溜溜地跑回来他可真没脸去见他们。虽然他也知道欧阳东和叶强都不会嘲笑他可他就是不愿意让人看见他现在的倒霉样至少现在还不是见他们的时候。可他现在该做点什么哩？总不能一天到晚就这样吃了睡睡了吃坐吃山空吧得找点事情来做做。
这又教刘源好生烦闷。他能做什么？他可从来没帮人做过事情。
他手里还有不到三十万块现金可这点钱在省城这地方能做什么？什么都做不了。他可不想象叶强那样开一家小杂货铺挣点辛苦钱他大手大脚惯了也实在抹不下脸皮为了五毛一块的蝇头小利陪上笑脸和吆喝；可他思前想后又实在想不出什么好点子。难道再回头去做生产资料生意？他手里这点钱又不大够再说这行当有好几年没摸人际关系早就疏远了。
这些天刘源一直在省城四下里奔波挨着个打探
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