过了正月,白虎营的军心才慢慢稳定下来,不过私下里关于百花楼的窃窃私语依然没有减少,可想而知，想要百花楼的种种在这群汉的嘴里销声匿迹,恐怕还得过上一段时日。 ~
陆行远在正月里没少下灶,白虎营的弟兄们乐了,伙头帐里的几人却要哭了。
“陆大总管！陆兄！，您就行行好,别再下灶了成么？”周伙头儿哭丧着一张脸，道：“这年过的可好,把那帮活土匪的嘴给养刁了，越发不好喂了,我这手艺如今已经练出来不少，可再练也及不上你啊！平日里弟兄们没少数落咱几个伙头兵，说咱几个光长岁数了，手艺一点儿没长。”
陆行远被周伙头儿的一番苦水吐的有些尴尬，道：“哪有你说的这么邪乎，我自己的手艺我心里有底，弟兄们就是吃着新鲜而已。”
“就是这新鲜也够他们惦记了啊！”周伙头儿道：“要不你教我几手？我从你这儿再学些本事，也省的那帮土匪整日叫苦连天了。”
陆行远想了想，点头道：“也好，不过我得给伙头儿你喊喊冤，你做的菜可不能说难吃，不过是弟兄们吃的久了，腻歪了而已。”
“这个我早就知道了，可就是没法啊！”周伙头儿总算找着知音了，憋在心里的话立刻就吐了出来：“咱这白虎营已经算是不错的了，月钱足，食材也能买些不一样的，可毕竟吃的是军饷，再好能好的到哪去？来来回回，吃的最多的还不就是那几样食材？不是土薯就是油菜，偶尔猎些野物回来倒是能换换菜样儿，可弟兄终日操练，能有几次猎野物的闲工夫？每月能吃上一次就算不错了！我也琢磨了不少菜式变着法儿的做，可六年了，再也变不出来了，如今真是心有余力不足！”
“伙头儿的难处我知道，”陆行远斟酌道：“我回去再算算账，看看每月能不能添些新食材，再给伙头帐列个菜单，往后白虎营的菜式每日都按着单上来做，也省的伙头儿日日费心琢磨菜式了。”
“好好好，有你安排我就放心了，”周伙头儿赶紧道：“今日你是打算来下灶的吧？要不现在我就拜拜师？跟着你学学？”
“可别，”陆行远失笑，道：“教什么我可没想好，不过倒是有几个做菜的法想跟伙头儿说说。”
“好啊！你说，我听。”周伙头儿催促道。
“毕竟食材有限，讲究不了许多，不过有几样倒也能算上个法，”陆行远道：“食材咱变不出花儿来，就得在味道上下功夫了，弟兄们的习惯我也摸出了一二，就是口味颇重，偏好荤腥油腻之物，不过咱也不能全由着他们来，往后隔三差五的，得弄些清淡的菜。( ·~ )”
“再说口重这个，这还真有些不妥，盐吃多了对身不好，往后我尽力多熬些青盐给伙头帐做菜用，伙头儿也留心些，少放盐，让菜够味儿也不只多放盐这一个法，加些其它佐料调调味儿也是可行的。”
“这个我记下了，不过往后都要用青盐你得熬多少啊？”周伙头儿道：“今时不同往日了，你若是再去白湖捡盐块就叫上几个弟兄一同去，让他们也跟着捡，咱的青盐不外传，就自己吃吃，多弄些回来也不碍事儿，别只你一人忙活了。”
二人又商量了一阵，粗粗定了几样菜式陆行远才开始动手，周伙头儿则在一边跟着打打下手。
晚上，霍衍巡逻回来时陆行远已经将这事打理好了。
“请都尉过过目，”陆行远将拟好的菜单递给霍衍，道：“我编了个菜单，以后白虎营的一日三餐就照着这个来弄，主食和菜都是配着来的，每日的菜式均不同，七日一轮，都尉瞧瞧这个法是否可行。”
在内务管理上霍衍从不插手陆行远的安排，心知他定能将事情安排的妥妥当当，这个总管自己没选错，白虎营现在的日讲
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