常进行，反正典籍的记载就是这样干的。
再接着就把这三份醅料分别装好，装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。最后就入窖发酵。
在接下来等待发酵和蒸馏器制成的六天里，杨翼每天都去找张择端几个到城东的一个小茶楼里装装风雅、作诗论文，当然，买单的都是杨翼，因为制蒸馏器和买完原料后他还剩下一贯钱。对于应景式的作诗杨翼是不太在行，不过这并不防碍他经常引用后世那些文学大家对古诗词的评论，因为这年代没人会告他侵权。这使得那伙子贡生大为惊异和叹服。
只见黄炳炎轻轻的抿一抿手中的茶，一手甩开折扇，喝了几日茶，他这个动作愈发娴熟潇洒了，道：“子脱兄适才所云‘历史局限性’一语实在道尽自东晋以来各文学大家的不足之处，发人深省呀！”
“云凯兄所言弟亦有同感！”江鞪接着说：“子脱兄大才，不过我等在此处品评了许久，子脱兄却未曾做得一首诗，既然今日有如此惊人之语，子脱兄何不趁兴吟咏一番，也好留下一段佳话？”
其实几日来江鞪早发现杨翼似乎专精于评论，而真正作诗却一言不发，料想此人必定只是信口雌黄之辈，未必有真才实料，故意要看他的笑话。杨翼立即头大如斗，望着除了张择端之外的几个人都是似笑非笑的表情，心想是不是回到古代的人都要过这一关呀？怎么个个都要盗版后世的诗词呢？皱着眉头踱步到窗前，才发现对于此情此景自己的脑子里根本想不出一首合适的诗来，又踱回了自己位子上，正要推托掉，却忽然想到这几个人都是来参加省试考取功名的，立时忆起有一首曹雪芹的《好了歌》，这首歌自己曾经在大学时因为学生会竞选失利用来自嘲，当然记忆尤新，便立即高声吟道：“世人都晓神仙好，惟有功名忘不了！古今将相在何方？荒冢一堆草没了。”诗一念完，几个被说中心事的贡生立刻全部尴尬的低下头，赶快喝茶。
两天前，老李和老林终于带着他们反复制作方始成功的蒸馏器部件来到了飘香楼，杨翼仔细验看之后认为完全没问题，和自己设计的要求完全一致。在送走了两个工匠后，杨翼只花了半个时辰，就将甑体和釜体两部分组合完毕，和清代宫廷的那个造型一致。
今天，也就是杨传香跟杨翼约定的最后一天，杨翼开了酒窖，将发酵了六天的已经完全成熟的醅料取了出来。杨翼知道，这种醅料称为香醅，它含有极复杂的成分，只要通过蒸馏器，把香醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到高度的白酒。
看着旺盛的炉火，杨翼收起思绪，这已经是第四遍蒸馏了，蒸馏的是以高梁为主料的香醅。前三遍的蒸馏都在正常的范围内，每蒸一次空气中酒的香味就重了几分，这第四遍只要不出大的意外，那么就可大功告成了。
外边的雷声越来越大，风刮了起
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