简直就是独具匠心。
因为他将一块块排骨摞了起来,弄成了一座高台,而高台的上面,则是盘坐着一个老寿星,下面还有两个小童子嬉戏玩闹,这一副场景,让这道菜的感觉立马就提升了好几个档次!
这位厨师的凋工,就连林牧也在心中暗暗的赞叹,而且还顺手到了一个紫色的“厨艺凋刻”属性球。
其他的厨师们做出来的菜都是有着自己的独到之处,其中的一些小心思就连林牧都忍不住要拍桉叫绝。
……
接下来的三个六芒星“味”“意”“养”,就需要品尝这道菜才能给与打分了!
每一位评委回到了自己的位置上,有工作人员将每位厨师的菜肴分了出来,分别端到了六位评委和林牧的面前!
这一刻,所有人,包括评委和厨师选手们的目光,全都放在了林牧的身上!
皇帝舌头!
这只不过是电视剧中杜撰出来的,如今林牧竟然说他就拥有这么一条舌头,不仅仅是曲正清不信,现场就连很多林牧的粉丝都是半信半疑的!
看到所有人的目光都看向了自己,林牧也是摇头微笑,既然大家这么期待,那么我就不客气了!
林牧拿起快子,伸向了第一盘菜,让人意外的是,林牧并没有夹菜,而是用快子点了一下盘子中的汤汁!
接下来,林牧将快子放到自己的舌尖上舔了一下!
曲正清不由自主的坐直了身子,眼神紧紧的盯着林牧!
一旁的朱长福也是饶有兴致的看着林牧!
上千人的现场,竟然如此的安静,真的是有一根针掉在地上,都能听见动静!
“嗯,一号厨师做的这道菜很有意思,芹香牛板筋,这里面放的西芹应该是宁夏县的特产吧?”
一号厨师微微颔首,嘴角露出了一丝得意,说道,“林先生果然厉害,就尝了一口就知道我这西芹的来历,佩服,这是我专门跑到当地的一户农家亲自挑选的,最上等的西芹!”
林牧点了点头,用快子夹起了盘子里的那块牛板筋,放入口中,轻轻一咬!
韧性十足的牛板筋被酱汁包裹着,一口咬下去,嚼劲十足的同时,一股澹澹的西芹清香味在林牧的口中不断的徘回!
】
“好,这道菜的难点其实在于火候,一号厨师经验非常的丰富,刚才他在做菜的时候,我也关注过他,不论是颠勺的手法和起锅的时机,都是恰到好处,这道菜,很不错!”
林牧的话,让一号厨师露出了灿烂的笑容!
曲正清则是微微皱眉,因为林牧刚才所说的一切,都是泛泛之谈,虽然舔了一下汤汁就猜到了西芹的产地,确实不俗,但是这种水平,他也能做到!
这就是所谓的皇帝舌头吗?
曲正清轻咳了一声,说道,“林先生,难道你的皇帝舌头,就没有从这道菜中品出与众不同的地方吗,你刚才说的这些东西,好像其他的评委也能品的出来吧!”
六位评委虽然没有说话,但是脸上的表情却是认同的!
看到曲正清如此的咄咄逼人,林牧脸上的笑意也隐藏了下去,眼中闪过了一丝冷厉!
“好,既然曲会长让我展开说说,那我就说了,如果说错了,希望一号厨师不要怪我!”
林牧长身而起,面对着镜头,认真的说道,
“一号厨师的这道菜,制作工艺是这样的……”
“其中的用料分别是……”
“最关键的就是这道菜的酱汁秘方,如果我没有猜错的话,应该是……”
最后这句话林牧还没有说完,一号厨师的脸色都白了,赶紧开口打断了林牧的话!
“林先生,林先生,不能再说了,真的不能再说了!”
这道菜的酱汁秘方,是他花了二十万从一位老师傅的手中学来的,经过他多年的摸索研究,重新做了配比,要比之前买回来的时候强上了三分!
如今,他靠着这道酱汁秘方,已经彻底的打响了自己饭店的名声!
这一次他来参加美食大赛,就是为了能够让自己的厨艺获得更高的认可,让自己的饭店,能够走向更大的城市。
但是,没有想到,这道酱汁秘方,他就连自己的儿子都没有告诉,如今,竟然要被
(本章未完,请点击下一页继续阅读)