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第33章 野兔

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 李梅烧火,于晴做饭。

    剁好的兔肉清水反复冲洗,洗大概三到六遍,洗到血水完全消失。

    接着于晴又找来徐承延在世喝的白酒,在清水里加上一勺白酒,姜块和葱段浸泡兔肉,浸泡三十分钟左右。

    李梅在一旁仔细的看着于晴做饭。

    不过李梅做饭天赋好,于晴打算让她学会了以后自己做甩手掌柜,跟李梅边讲边做。

    屋外的张桂花听到婆婆教大嫂做饭,心里顿时不开心了,凑近厨房也要学习做饭。

    “好,你不能只教大嫂。”

    “那你也来学习。”于晴说道。

    张桂花刚想答应,就没忍住厨房里的气味,捂着嘴就要吐。

    “吐了出去吐,别给我吐到屋子里。”于晴嫌弃的说道。

    张桂花立马跑了出去,学习做饭的事她是学不了了。

    兔肉泡好,接着再清洗一遍,然后沥干水分。

    配菜也准备完毕,李梅就跑去点火了。

    接着锅底烧热放油,下入姜和干辣椒蒜碎和花椒,接着爆炒出香味,把兔肉全部倒进锅中,依次放入酱油,白酒,还有少许盐和白糖,多翻炒一会,炒均匀之后加入开水。

    接着焖煮,快要收汁的时候把泡好的蘑菇还有竹笋放进去,再小火炖一会,紧接着汤汁收之粘稠,放入青辣椒,再次翻炒。

    起锅盛盘,在兔肉上放上剩余的蒜末碎,另外起锅炒出麻辣油。

    把油倒在蒜末上,随着刺啦一声,香味瞬间传了出去。

    “妈,好香啊!”李梅惊呼道,这也太香了把,不过这做这也太费事了,用的东西还多,还要白酒和白糖,还有那么多油,她看婆婆做着都要心疼死了。

    剩余的一条鱼,于晴直接给做成了清炖鱼肉汤。

    稀饭的任务就交给了李梅,家里馒头也不多了,炖鱼汤的时候李梅和了面,准备蒸馒头。

    兔肉多,加上配菜直接盛了一大菜盆。

    她找来了两个大碗,直接给盛了两大碗的兔肉,接着喊来了孝明:“孝明,你去拿着篮子,把这些肉给你奶送去。

    

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