安坐下,整个小方桌桌子正好由暮夕四人坐好。
暮夕见小炭炉上的水已经烧开了,便揭开了一旁的盖子,将她当初专门用来喝茶的茶具拿了出来,这是她让匠人用真正的紫砂做成的紫砂壶,虽然一直没有用来泡茶,但是每日都有温养着,浑身带着一种大气而古朴的感觉。那四个小巧的茶杯更是好看的,洁白如同温玉一般,用手指轻碰便能感到一种灵动的感觉,暮夕不得不赞叹古代匠人们的手艺精湛,她只是微微提了提,说出一个大略的方案和样式,这些匠人们集思广益竟然能够达到这种恐怖的程度。齐朝的玻璃器具很是盛行,甚至每家每户都以有一件玻璃器皿而感到荣幸,这些人们经常用到的瓷器却是有些被人忽略,甚至很多匠人都争抢的去以学习玻璃器皿的制造为自然,这次别院之中为暮夕寻找的上好的匠人,因为极好的报仇,几乎让那些手艺匠人们打破了头,这也是让暮夕所惊讶的事情,本来交代夏伯要给酬劳高些,不过是对着这些人的尊重,造出了瓷器之国各种瓷器,那些完美的艺术品,其实完全可以充当起大师的的称号才对。
暮夕拿起一旁的水壶,脸上也多出了几分的温柔,连寒霜似地眸子也在雾气之中温柔了几分,兰陵本来想要接着暮夕的动作,但是知道大小姐这样做必然是有她的理由,便尽力忍了下来,仔细看着小姐的动作,生怕错过了一丝一毫。
暮夕将沸水直接浇入空空的紫砂壶之中,并没有直接的泡茶,这是在于为壶体加温,即所谓“温壶”,暮夕在内心赞叹着,这池冥煮茶能让人郁闷死,不过这东西却是不错的,古代凡提到喝茶,总是把茶与水联系在一起,好水配佳茗已形成了风气。
茶用好水,古人说名茶伴美水,才能相得益彰,暮夕记得《梅花笔谈》中曾经说过,“茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣,八分之水试十分之茶,茶只八分下耳”。可见,泡茶用水是非常重要的。《茶经》中也有:“其水,用山水(即泉水)上,江水中,井水下”。的说话,池冥留下的这水,便是山泉水,水质软,清澈甘美。
“温壶”过后,暮夕才慢慢的将茶叶拨入到紫砂壶内,然后向壶中注水,用高长而细的水流使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶,等到水满壶口时停了下来,暮夕这才伸出两只修长白皙的手指夹起壶盖轻轻的刮去了壶口的泡沫,然后盖上壶盖,在几个杯子之中一一倒了一杯子,但是冰没有给嬷嬷他们饮用,这叫温杯,一系类的动作看的芸嬷嬷还有夏安兰陵目瞪口呆,那种动作优雅至极,看起来让人无比的让人无比的赏心悦目,都有些面面相觑起来,暮夕不喜欢喝茶的事情也不止他们几个知道了,但是暮夕这些动作却像是锻炼了几百遍似地,如果去真正的按照老规矩喝茶,怕是那种已经根本就是丝毫不差吧。
在古代茶艺可是一门真正的艺术,不是一般人可以驾驭的了的,不过暮夕现在像是丝毫没有在意他们的反应,在现代的时候,可以说茶艺在华夏大陆很多都已经不存在了,甚至于很多人都不懂得所谓的说法,只是在一些习惯喝茶的地方才存在,或是已经到了一种高端的高雅,甚至所谓的茶道华夏旁边的那个小岛国被当做一种文化发扬,当时也是让暮夕唏嘘不已的,久违了这种泡茶的悠闲感觉,让她这时候才有了恍如隔世的感觉。当初的那些,似乎真的已经很久了,久到她现在想起来,甚至都以为只是一个梦罢了・・・・・
暮夕将水都倾倒了干净之后,才用沸水再次采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满。将杯中茶水灌入整个重新举起茶壶用沸水浇淋紫砂壶体,洗净壶表,同时达到内外加温,暮夕这才拿了一旁的手帕将紫砂壶上的水分彻底的擦拭干净。
虽然现在可以说已经泡好的茶叶,但是还是不能直接饮用,暮夕将紫砂壶中的水全部都倒了出去,说这叫洗茶,茶叶的浮尘,这样才能更好的清洗干净。
接下来,这才真正是品用的佳品,古人虽然说这些程序在现代人眼中看起来繁琐,但是做起来有时候却像是一种修身养性的艺术,特别是由兰陵几个看着,现在的暮夕的动作如同行云流水一般,而她手中的茶壶和茶杯就像是意见最美的艺术品在绽放着它的独特魅力,像是一曲舞蹈,带着它们自己的旋律。暮夕再次将紫砂壶之中注满,白皙的手持壶,循环往各个杯中斟茶,壶口紧挨着茶杯,使杯中茶汤浓淡一致,不使香气过多散失,等到壶中茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注。
“嬷嬷,请用。”暮夕双手捧起茶托放到齐眉奉给嬷嬷三人,留下最后一杯给自己,这其实并不是暮夕第一次泡茶,但是给家人却是第一次,从前都是一个人拿着一套茶具,用的却永远只有一个罢了,动作也不像今天一般,今日的这套茶艺,其实也是因为像是与老朋友相逢一般,带着一种亲近的感觉,才一步步的泡制完毕。
问着手上淡淡的香气,以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,却没有直接饮用,而是端至鼻尖处优雅的闻了闻,一种扑鼻而来的香气让暮夕似乎从梦中醒来的一般,的确,这茶叶的味道也许并不比得上自己以前喝的那些,炒茶的技巧还是有些生疏的,但是茶叶品质不错,人说好茶出唐朝果然古人不欺我。
暮夕其实早已经怀疑这个朝代,大概真的是一个被自己的老爸改造过的平行世界,这个齐朝就像是隋唐之后本该建立的唐朝才对,不过竟然让自己的老爹彻底改变的历史的足迹,也让暮夕好笑。
白皙柔软的手指托着小巧的白瓷杯无比的好看,表情很是沉迷的分作三口,慢慢饮入到口中,不带一丝烟火气息,嘴角露出一丝满意的微笑。
看着芸嬷嬷三人都是一副惊讶的表情,不过还是学着暮夕的样子,慢慢将茶水饮入口中,眼中蓦然一亮。
“大小姐,这茶果然不错,不只味道清香,刚刚入口之时虽然带着一种淡淡的苦涩,但是第二口却是已经有了甘甜,而第三口更是回味无穷,妙啊,果然是妙!”夏安的眼睛亮的惊人,不愧是文人的代表,初次尝试这清茶便彻底体味了这清茶的好处,眼光看向暮夕的越发的欣慰起来,“大小姐的这茶艺更是让老奴吃惊,若是这茶艺一旦传出,怕是在文人清流界又是要引起一次巨大的轰动了吧,我刚刚看大小姐让三子炒茶,想必这过程还是可以提高的,云府目前对茶的控制并不是很大,这茶叶的生意向来都是我们别院做的,这件事情大有可为啊!”
暮夕微微一愣,她倒是没有想到,这茶园的生意竟然是由别院之中控制的,不过随即反应过来,在这个时候茶也被古人用作药物来用的,直接用清水煮茶的方子一般只有入药的时候才会用到,这么说来倒是极巧。
点了点头,嘴角弯起一丝轻笑,如果真的是如此的话,那么她的心思可就不仅仅局限在一点之上了,兰陵拿来的茶具并不只是这一套罢了,暮夕取了一个平时用来喝水的茶碗来,随意让兰陵拿了一些碎茶叶来,这些并不是精品,但是喝起来也是不错的,芸嬷嬷饶有兴趣的看着暮夕直接将蜷缩成一团的茶叶放了进入,直接注入热水,看着那小团的茶
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